פנרה הוא מלך טובות ארוחת הבוקר המדהימות והמושקעות - המועדפים עלינו הם המאפינס מרוצפים. עם זאת, לא בדיוק נוח לנו לשלם 4 $ למאפינס כמעט כל בוקר. כדי לספק את התשוקה שלנו למרצפות Panera, הכנו אצווה משלנו ממש בבית!
סיפור קשור. חבית קרקרים זמינה כעת למשלוח והפה שלנו כבר מושקה
למאפינס שנמסים בפה שלכם יש טעם של גליל קינמון, רק טוב יותר. כל נתח עמוס בסוכר קינמון, חמאה וטונות של טעם מחיטה מלאה.
מאפינס מרוצפים של פנרה
מתכון מותאם מ ממתקים של שוגרי
מניב 9 מאפינס
רכיבים:
בשביל הבצק
- 2 ביצים, טמפרטורת החדר
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס קצפת כבדה
- 1/2 כוס 1 אחוז חלב
- 4 כפות חמאה ללא מלח, מתרככות
- 3-1/2 כוסות קמח מלא
- 1 חבילה שמרים פעילים
עבור הציפוי
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 4 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
- 2 כפות קינמון
לזיגוג
- 4 גרם גבינת שמנת
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1 כפית וניל
- 3-1/2 כפות קצפת כבדה
- פקאנים קצוצים
הוראות הגעה:
- בקערת מיקסר מעמד מוסיפים את השמרים. מקציפים את החלב והשמנת הכבדה יחד ומיקרוגל כ- 45 שניות, או עד שהם מתחממים. מוסיפים לשמרים ונותנים לבעבע כ -10 דקות.
- מוסיפים את הביצים, החמאה והסוכר וטורפים בעזרת וו בצק עד לקבלת תערובת. מערבבים קמח, כוס אחת בכל פעם, או עד לקבלת תערובת. מגלגלים את הבצק בידיים ומניחים בקערה משומנת. מכסים בניילון משומן ומניחים באזור חמים להכפלת גודלו, כשעה.
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס בנייר נייר ומניחים בצד.
- לאחר שהבצק הוכפל, מכה מעט. קוטפים 2 כפות בצק ומגלגלים לכדור.
- מכינים את הציפוי על ידי הקצפה של הקינמון והסוכרים יחד. טובלים את כדורי הבצק לחמאה ואז מגלגלים לסוכר הקינמון. ממלאים כל אניה מאפינס בכ -6 כדורי בצק. חזור על הפעולה עד שכל הספינות מתמלאות בכדורי בצק. אם יש לכם כמה תוספות, הדביקו אותן על כמה מהמאפינס האחרים כדי שהן יהיו גדולות יותר.
- אופים כ -25 דקות או עד להזהבה.
- בינתיים מכינים את הזיגוג על ידי הקצפה של גבינת השמנת, הוניל, אבקת הסוכר והחלב. אם הוא סמיך מדי, הוסיפו עוד חלב. מזלפים כל מאפין בזיגוג, מפזרים פקאנים קצוצים ונהנים!
עוד מתכונים להעתיק מסעדות
מסעדת מסעדה: לחם פיצה זול
עותק מסעדה: בייגלה של דודה אן
אגוזי מלך אפויים תוצרת בית
