שוקולד מיני שוקולד בונדים מקבלים חיזוק טעם של סטאוט אירי - SheKnows

שוקולד וחיתוך יוצרים עוגה עשירה ולחה שקשה לעמוד בפניה גם בלי הציפוי. אבל ציפוי גבינת השמנת הדקדנטית שמטפטפת על כל מיני בונדט מפנק לא כואב מעט.

סיפור קשור. הריף של מרתה סטיוארט על רייס קריספיס מטפל הוא שדרוג כולל של הקלאסיקה

הצבע הבהיר של ציפוי גבינת השמנת הוא המדיום המושלם לפיזור ממתקים ירוקים המוסיפים קסם חגיגי של יום פטריק הקדוש למתכונים אלה המושרים בבירה האירית.

ומכיוון שהמתכון הזה מכין חמש מיני עוגות, הן מושלמות לשיתוף.

או שאולי תרצה לשמור את כולם לעצמך ...

עוגת בונדט שוקולד כפולה מיני גינס עם ציפוי גבינת שמנת

מתכון מותאם מ של הרשי

מניב 5

זמן הכנה: 20 דקות | זמן האפייה: 35 דקות | זמן לא פעיל: 50 דקות | זמן כולל: שעה ו -45 דקות

רכיבים:

לעוגות Bundt

• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס קמח
• 1/4 כוס פלוס 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
• 3/4 כפית אבקת אפייה
• 3/4 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית מלח
• ביצה 1
• 3/4 כוס גינס סטאוט
• 3 כפות שמן קנולה
• 1/4 כוס מים רותחים
• 2 כפות חמאה מרופדת או תרסיס לבישול (לשמן מיני תבניות Bundt)
• 5 כפות סירופ שוקולד
• ממזרים סוכריות ירוקות

לציפוי גבינת שמנת

• 4 גרם גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס אבקת סוכר
• 4 כפות חלב

הוראות הגעה:

לעוגות Bundt

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. משמנים בנדיבות את החלק הפנימי של כל תבנית מיני בונדט בחמאה או בספריי בישול. לְהַפְרִישׁ.
3. לקערה בגודל בינוני מוסיפים את הסוכר, הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְרַגֵשׁ.
4. לקערת ערבוב גדולה מוסיפים את הביצה, הגינס והשמן. מקציפים במהירות בינונית למשך דקה אחת.
5. שנה את המהירות לנמוכה, הוסף לאט את החומרים היבשים, ולאחר מכן הקציף במהירות בינונית עד לאיחוד החומרים.
6. מוסיפים את המים הרותחים ומקציפים כדקה נוספת.
7. יוצקים את הבלילה לתבניות הבונדט, וממלאים אותן בערך 1/4 בערך.
8. מזלפים את רוטב השוקולד מעל הבלילה.
9. לאחר מכן הוסיפו את הבלילה הנותרת לתבניות הבונדט, ודאגו למלא אותן רק 3/4 מלא.
10. אופים כ- 30 - 35 דקות או עד שקיסם הננעץ באמצע העוגות יוצא יבש.
11. נותנים לעוגות להתקרר לחלוטין בתבניות האפייה.
12. בזהירות רבה, הוציאו כל עוגה מהתבנית כך שצורת העוגות, במיוחד מה תהיה החלק העליון של כל עוגה, תהיה שלמה.
13. טפטפו ציפוי גבינת שמנת מעל 1 מהעוגות, ומיד הוסיפו את המפזרים הממתקים כך שהם יידבקו. חזור על הפעולה עם שאר העוגות.

לציפוי גבינת שמנת

1. לקערת ערבוב בגודל בינוני מוסיפים את גבינת השמנת, אבקת הסוכר והחלב. מקציפים יחד עד לקבלת קרם ודי דק מספיק כך שיטפטף על גבי העוגות.

עוד מתכוני קינוח גינס

גלידת גלידת גינס
בראוניז של גינס
קאפקייקס גינס שוקולד מריר

השאר תגובה