ירקות, בוטנים, טופו, שרימפס - נשמע טוב? זה מה שצריך לקרות במטבח שלך היום, כי לאכול בריא לעולם לא צריך להיות משעמם.
הרבה מאיתנו שואפים לאכול מאכלים בריאים יותר בימינו. בטח, סלט לעולם לא יהיה כמו המבורגר גדול ועסיסי, אבל אנחנו תמיד יכולים לתת לסלטים שלנו קצת יותר יחס על ידי הפיכתם לחמים והלבשתם עם רטבים טעימים מאוד.
טעמים טריים ובריאים משתלבים בסלט הזה שתמשיכו לחזור אליו. בנוסף, יש לו את כמות החום הנכונה כדי לשמור על דברים מעניינים.
על ידי תשומת לב למרכיבים בהם אנו משתמשים, אנו יכולים ליצור מנות טעימות עם תזונה נכונה מבלי לאחל שאכלנו משהו "טוב יותר".
סלט אסייתי מתובל עם מתכון לטופו, בוטנים ושרימפס
כשיש טופו, בדרך כלל מדובר באכילת מנה צמחונית בריאה כמו סלט זה בטעמים אסייתיים.
מגיש 2
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 8 דקות | זמן כולל: 18 דקות
רכיבים:
- 8 שרימפס, מקולפים ומפותחים
- 1 טופו (3.5 גרם) בלוק, חתוך לקוביות
- 2 כפות רסק מיסו אדום (אם משתמשים מיסו לבן או צהוב, השתמש יותר, לפי הטעם)
- 3 כפות שמן שומשום
- 1-1/2 כפות מירין
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית סוכר חום (מוסקובדו טוב)
- 1/2-1 כפית רוטב צ'ילי (תלוי בחום שאתה רוצה)
- 2 כפיות שומשום קלוי
- 2 כפות בוטנים
- ארוגולה חופן
- חסה חופן
- 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה גס
- 1 בצל בינוני, פרוס
- 1 ג'לפניו, פרוס
הוראות הגעה:
- לרסס או לשפשף שכבה דקה מאוד של שמן זית על הרשת כדי להימנע מהדבקה. על אש בינונית, מחממים את המחבת ולאחר מכן מבשלים את שני צידי השרימפס והטופו עד להופעת סימני גריל. הניחו אותם בצד.
- בקערה קטנה טורפים יחד את רסק המיסו, המירין, מיץ הלימון, שמן השומשום, הסוכר, הג'ינג'ר, השומשום ורוטב הצ'ילי. התאם את הטעם אם תרצה. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת סלט מרכיבים את החסה, הארוגולה, הכוסברה, הבצל, הג'לפניו, הבוטנים, השרימפס והטופו, ואז מערבבים עם רוטב המיסו החריף. מגישים מיד.
עוד מתכוני סלט אסייתי
סלט שרימפס תאילנדי עם ירקות אביב
סלט פסטה אסייתי
סלט אננס, שרימפס ומלפפון
