3 פינוקים תוצרת בית לסלי חג הפסחא - SheKnows

הפוך את סל הפסחא של ילדך למיוחד עוד יותר עם הסוכריות הביתיות האלה.

עכשיו, כשהבן שלי מספיק מבוגר להעריך את ההתרגשות של פינוק מתוק, אני מצפה להכין כמה סוכריות מיוחדות לסלסלת הפסחא שלו. אלה דברים מעוצבים בהשראת אביב נראים מרשימים אך דורשים רק מרכיבים שקל למצוא וכמה דקות של זמן מעשי.

סיפור קשור. חַג הַמוֹלָד מתכוני סוכריות זה בהחלט טוב יותר מעוגיות

עשב פסחא אכיל

מספיק לסל של 6-8 אינץ '

הופתעתי לגלות עד כמה פשוט להכין סוכר מסובך. הטריק הוא להניף את המזלג קדימה ואחורה בביטחון ובמהירות כדי ליצור את הגדילים העדינים ודמויי הדשא.

רכיבים:

• 1 כוס סוכר
• 1/4 כוס מים
• 2 כפות סירופ תירס בהיר
• 2-3 טיפות ג'ל צבע מזון ירוק

הוראות הגעה:

1. מרפדים שטח של 3 רגל של דלפק ואזור של 3 רגל של הרצפה שמתחתיו בנייר עיתון או נייר שעווה. לשמן מעט את הידיות של שתי כפות עץ ולתלות אותן 6 סנטימטרים מהשיש, במרחק של 6 סנטימטר זה מזה, מוחזקות במקומן בעזרת סרט או סיר כבד.
2. לסיר קטן מוסיפים את הסוכר ומטפטפים לאט את המים ואז את סירופ התירס. מבשלים על אש בינונית-נמוכה עד שהסוכר נמס. מגבירים את החום לגבוה ומרתיחים עד שהתערובת רק מתחילה להפוך לצבע הענבר הבהיר ואז מסירים מיד מהאש. אין לערבב את התערובת כשהיא רותחת, אלא לסובב בעדינות את הסיר מדי פעם כדי לבשל אותו באופן אחיד. מערבבים פנימה את צבע המזון.
   click fraud protection
3. כל כמה דקות טובלים מזלג לתוך התערובת עד שהיא מתקררת עד לנקודה בה היא נופלת בנחל ולא יורדת. כאשר זה קורה, טובלים שתי מזלגות בתערובת ומהרבים אותם קדימה ואחורה מעל ידיות העץ, מכוונים תחילה לידית אחת ולאחר מכן לשנייה. עצרו כל כמה דקות לאסוף את הסוכר המטורף ועיצבו אותו בערך לקן בגודל סלסלת הפסחא שלכם. ממשיכים לסובב את הסוכר עד שהוא נעלם או מתקרר יותר מדי, ובמקרה כזה מחזירים אותו לאש בינונית-נמוכה רק עד שהוא מתרופף שוב. לאחר סיום, אתה יכול גם לאסוף כל קווצות סוכר שעדיין תלויות על הידיות או אפילו על השעווה נייר/עיתון על הרצפה - הוא יהיה מקורר וקשיח מדי לעיצוב, אך עדיין ניתן להשתמש בו למילוי סַל.

קני קוקוס תוצרת בית

עושה 8 קנים

אלה לא מתוקים עד כדי כך כמו הגרסאות הירוקות של ניאון מילדותי, אך יש להם את אותו לעיסה מהנה של קוקוס ומזהים שעועית ג'לי בצבע עז.

רכיבים:

• 2 חלבונים גדולים
• 1 כף סוכר
• שפריץ של תמצית וניל
• 2 כוסות פתיתי קוקוס ממותקים
• פולי ג'לי, למילוי הקנים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס. מרפדים נייר אפייה בנייר אפייה או משמנים אותו בתרסיס דביק.
   
2. בקערה של מיקסר סטנדים מצויד בקצף, מקציפים את החלבונים במהירות בינונית עד שהם רק מתחילים להקציף. מגבירים את המהירות לגבוה ויוצקים לאט פנימה את הסוכר. ממשיכים להקציף רק עד שנוצרות שיאים נוקשים. מקציפים פנימה את הווניל בקצרה.
3. בעזרת האצבעות יש לשבור כל גושי פתיתי קוקוס לפני שמפזרים אותם על תערובת החלבון המוקצפת. בעזרת מרית לקפל פנימה את הקוקוס.
4. שחררו 3-4 כפות מהבלילה במרחק של לפחות סנטימטר זה מזה על תבנית האפייה המוכנה. כדי ליצור צורת קן, השתמש בכף כדי ליצור באר במרכז כל אחת מהן. אופים עד שהקצוות מתחילים להשחים, 15-20 דקות. מצננים לחלוטין לפני מילוי עם פולי ג'לי או ממתק אחר בצורת ביצה.

תותים מכוסים שוקולד פסחא

בתחילה רציתי לטבול את התותים בשוקולד בצבע כתום, כמו אלה תותים טבולים ביד הארי ודוד הפסחא, אבל כשניסיתי להוסיף צבע מזון לשוקולד הלבן, הוא נתפס ונעשה מעט מחוספס. במקום זה, גלגלתי את התותים הטבולים בסוכר צבעוני. עכשיו אני אסיר תודה על התקלה המקורית, כי ציפוי הסוכר הפריך עומד בניגוד מספק לפירות העסיסיים.

להכנת סוכר צבעוני משלכם, התחילו עם 1 כוס סוכר וערבבו עם 2 טיפות צבע מאכל כתום או טיפה אחת כל צבע מאכל אדום וצהוב.

רכיבים:

• 6 גרם שוקולד צ'יפס לבן
• 1 כף קיצור
• 1 ליטר תותים, שטופים ויובשו היטב
• 1/2 כוס סוכר בצבע כתום
• עוגיות שוקולד מרוסקות או פצפוצי גרהם שוקולד, לא חובה

הוראות הגעה:

1. מרפדים תבנית בנייר כסף. שמים את הסוכר בקערה קטנה ורדודה.
   
2. בקערה בטוחה למיקרוגל, מוסיפים את השוקולד צ'יפס הלבן ואת הקיצור ומיקרוגל בחצי עוצמה למשך דקה. מערבבים אותו וממשיכים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס. הניחו לתערובת להתקרר במשך מספר דקות כך שתהיה סמיכה מספיק כדי לצפות את התותים.
3. אספו את עלי הגבעול של אחד התותים באצבעותיכם, הרימו בעדינות את התות על העלים וטבלו בשוקולד הלבן. נותנים לעודף השוקולד לטפטף לפני שמגלגלים את התות בסוכר הצבעוני ומעבירים אותו לתבנית. חוזרים על הפעולה עם שאר התותים. הניחו להם להתייבש במקרר למשך 30 דקות לפני ההגשה. אופציונלי: מגישים מעל עוגת שוקולד מרוסקת.

סרטון בונוס: עוגיות ארנב

עוד פינוקים ביתיים של חג הפסחא

ביצי פסחא שוקולד חלול
איך להכין ארנבות מרשמלו תוצרת בית
5 פינוקי ביצת פסחא תוצרת בית