אנחנו תמיד מחפשים רעיונות לארוחות שבוע קלות ומשביעות, אבל חלק מהרגילים שלנו מעט כבדים. לכן אנו פונים למקצוענים. ג'יאדה דה לורנטיס, סופר של לאכול טוב יותר, להרגיש טוב יותר, תמיד נראה שיש כמה רעננות מתכוני אוכל מנחם בשרוולה, ואחד במיוחד תפס את עינינו לאחרונה. זה המתכון שלה לפלפלים ממולאים, אבל אלה לא הפלפלים הסוערים הממולאים בסלע עופרת של בשר טחון יבש שאולי אתה זוכר מילדותך. במקום זאת, דה לורנטיס מבהיר את העניינים בכמה החלפות בריאות, והיא מוסיפה לתערובת עוד ירקות נוספים.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
מיד מהעטלף, זה שונה מהמנה שאנו זוכרים מהילדות. זה בגלל שדה לורנטיס ממלא לא רק פלפלים, אלא גם קישואים. ובמקום לדבוק בפלפלים ירוקים משעממים, היא אומרת שתוכל להחליף אותו ולבחור בפלפלים צהובים, כתומים או אדומים - הבחירה היא בידייך. בין קשת הפלפלים והקישואים, כל אחד מבני המשפחה יכול לבחור את כלי הירקות שהוא הכי אוהב.
דה לורנטיס גם מרענן את המתכון באמצעות הודו טחון במלית במקום בקר טחון. ואין מנות תיבול או מרקים מרוכזים משומרים פה. במקום זאת היא מתבלת את הודו הטחון בתערובת של בצל, פטרוזיליה, קטשופ, שום, מלח, פלפל, פרמזן מגורדואז מערבבים כמה ביצים ופירורי לחם כדי לעזור לתערובת להישאר לחה ולהחזיק ביחד.
המפתח לוודא שתערובת המילוי לא הופכת לכדור בשר צפוף וקשה הוא ערבוב רק עד לאיחוד המרכיבים. זה עדיין עשוי להיות מעט גושי, אבל זה בסדר - מה שאתה לא רוצה זה עיסה חלקה ודביקה.
ממלאים את הפלפלים החלולים וסירות הקישואים במלית הודו, מכסים ברוטב מרינרה ואופים עד שהם רכים, כ -45 דקות. אתה יכול לשים עליהם מעט גבינה במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה אם תרצה - מוצרלה, פרמזן או אפילו פטה יהיה טעים.
ארוחת הערב מוכנה! קיבלת ארוחה עם כל הנוחות הדשנה של האהוב המסורתי, אך עם טעם קליל ותוסס יותר הודות לשימוש בירקות נוספים והחלפת בקר בהודו. גם השאריות נהדרות-אפשר אפילו לקצוץ אותן כדי להכין ג'ו או בוריטו מרושלים, או לזרוק עם פסטה ורוטב מרינרה נוסף לארוחה נעימה בהשראה איטלקית.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
צפו: איך להכין ג'יאדה דה לורנטיסלחמניות לזניה ממולאות
