קציצות חזיר ומרק תפוחים הומצאו מחדש - SheKnows

צלעות חזיר, תפוחים וקינמון הם שילוב קלאסי. אנו מגישים להם בסגנון מחבת לארוחה בתבנית אחת.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס מעניקה להמבורגרים הקיץ שלה טוויסט איטלקי ויש לו פה

כשגדלנו, היו תפריטים מסוימים בתפריט שלנו. קציצות עוף (עם מעט גבינה מומסת למעלה, אם היה לנו מזל), סטייק צלוי בגריל, פסטה לפחות לילה אחד בשבוע וצלעות חזיר. ובליל קציצות חזיר, צנצנת רסק התפוחים יצאה גם מהמקרר להופעת הבכורה השבועית שלה בשולחן ארוחת הערב. חזיר ותפוחים, זה שילוב קלאסי.

עם זאת, אני הולך לבשל את אמא שלי עם המתכון הזה ולומר להשאיר את רסק התפוחים במקרר ולתפוס כמה תפוחים אמיתיים. זה פשוט כמו שזה (שלום, מחבת אחת!) אבל ארוחה סופר טעימה כדי להפוך את לילה של צלעות חזיר למרגש קצת יותר.

מתכון קציצות חזיר תפוח קינמון

מגיש 4

רכיבים:

• 2 קילו צלעות חזיר חתוכות עצמות
• מלח ופלפל
• 1-1/2 כפות חמאה, מחולקת
• 1 כף שמן זית כתית מעולה
• 1 בצל צהוב גדול, פרוס
• 2 תפוחים, פרוסים
• 1/2 כף קינמון
• 1 כף סוכר חום
• פתיתי פלפל אדום
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1/3 כוס חלב מלא

הוראות הגעה:

1. מתבלים בנדיבות את שני הצדדים של צלעות החזיר במלח ופלפל.
2. מוסיפים 1 כף מהחמאה ושמן הזית למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
click fraud protection
3. לאחר שנמס וחם מוסיפים את צלעות החזיר ומשחימים כ -3 דקות לכל צד עד להזהבה ופריך מבחוץ. מוציאים את צלעות החזיר לצלחת.
4. מוסיפים למחבת עם הבצל והתפוחים את 1/2 כף החמאה הנותרת. מטגנים 5-7 דקות עד לריכוך.
5. מוסיפים למחבת את הקינמון, הסוכר החום והפלפל האדום ומערבבים לאיחוד עם הבצל והתפוחים.
6. מערבבים פנימה את מיץ התפוזים והחלב עד לפיזור אחיד ומקנים את צלעות החזיר למחבת.
7. מבשלים את צלעות החזיר על אש בינונית עד שהן ורודות בהירות ומבושלות לגמרי. העיתוי יהיה תלוי בעובי הצלעות שלך. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הכנס מד חום לבשר ומבשלים עד 160 מעלות צלזיוס לקצוץ בינוני.

עוד מתכוני חזיר

מתכוני בשר בקר ובשר חזיר
סיר לחץ חזיר ותבשיל הומיני
מחליקים חזירים של תפוחים תפוחים איטי