כאחד הדגים בטעם עדין יותר, סלמון הוא בחירה טעימה וקלה בכל לילה בשבוע. ומכיוון שגירסת פרמזן זו אורכת רק 20 דקות, היא בחירה אידיאלית בלילה קדחתני.
סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו
כשחושבים להכין דגים, בדרך כלל עולים בראשכם האפייה, הצלייה או הצריבה. ובדרך כלל התיבול פשוט כמו מעט מלח ופלפל. מרכיב אחד שרק לעתים נדירות אתה רואה שהוא משמש עם דגים הוא גבינה, אלא אם כן כמובן שזה סלמון מעושן כי שום דבר לא משתפר עם סלמון מעושן מאשר גבינת קצפת נחמדה. עם זאת מסתבר שאין צורך לעשן את הסלמון שלך על מנת שיהיו עליו גבינה. מְנִיעָה המגזין הציע להמיס פרמזן על פילה, ליצור מנה לארוחת ערב לא רק טעימה, היא הוכיחה שגבינת שמנת היא לא האפשרות היחידה שלך בכל הנוגע לסלמון.
סלמון פרמזן
מגיש 4
רכיבים:
- 2 אוזני תירס
- 2 כפות שמן זית
- 4 פילה סלמון (6 גרם)
- 1/4 כוס מיונז
- 1/4 כוס גבינת פרמזן, גרוסה ומחולקת
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה קטנה את המיונז וחצי גבינת הפרמזן ומניחים בצד.
- חותכים את הגרעינים משתי אוזני התירס. מורחים על חצי תבנית אפייה ומזלפים שמן זית.
- מניחים את פילה הסלמון בצד השני של תבנית האפייה. מפזרים את הפילטים עם מלח ופלפל. מורחים את תערובת המיונז מעל כל פילה. מפזרים את שאר הפרמזן על הפילים וצולים עד שהציפוי מזהיב והסלמון אטום, כשמונה דקות. מגישים מיד עם התירס.
מתכונים נוספים של פרמזן
שבבי פרמזן בטטה אפויה
פופקורן פרמזן וגבינה פפריקה
צדפות מטוגנות עם תוספת פרמזן
