Slow Cooker Sunday: עוף ואורז קובנים - אוכל נוחות בינלאומי קל - SheKnows

עוף ואורז הוא שילוב של אוכל נוחות קלאסי שטעמו כל כך לא משנה באיזו תקופה של השנה, העוף והאורז הקובניים מוסיפים מעט כישרון בינלאומי לשולחן שלכם.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

הדבר הקשה ביותר בהכנת המנה הזו הוא למצוא זעפרן בחנות שלא עולה לכם יד ורגל. הזעפרן הוא זה שנותן למנה זו צבע צהוב עז וטעם ייחודי.

עשיתי קניות כדי למצוא כמות קטנה של זעפרן, מה שהפך את המחיר להרבה יותר סביר. זה היה שווה את הקניות הקטנות שהייתי צריך לעשות, כי זה באמת עושה את ההבדל במנה הזו. וזעפרן קטן עובר דרך ארוכה.

ניתן להגיש את העוף בחתיכות שלמות או רק כשהבשר נמשך מהעצם בחתיכות על גבי האורז.

כך או כך, מדובר במנה צבעונית וטעימה להנאה בכל ימות השנה.

סיר איטי מתכון קובני עוף ואורז

מגיש 3

זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: שעתיים 15 דקות | זמן כולל: שעתיים 30 דקות

רכיבים:

• 3 חזה עוף, עצם ועור, מלח ופלפל משני הצדדים
• 3 כפות שמן זית
• 1-1/2 כוסות אורז בסמטי
• 1-1/2 כוסות מרק עוף
• 1/3 כוס יין לבן
click fraud protection
• 1 (14.5 גרם) יכול עגבניות מרוסקות
• 1 ליים, מיץ
• 6 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס פלפל חריף ירוק קצוץ
• 1/2 כוס בצל קצוץ
• 1/2 כפית עלי אורגנו מיובשים
• 1 עלה דפנה
• 1/2 כפית חוטי זעפרן
• 1 כפית מלח (או מלח לפי הטעם) 
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס אפונה קפואה
• 1/4 כוס פטרוזיליה איטלקית קצוצה, לקישוט
• 1/4 כוס פלפל אדום, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מוסיפים מלח ופלפל לכל צד של חזה העוף.
2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
3. מוסיפים את העוף, עם העור כלפי מטה. נותנים לבשל עד שהעור הופך לצבע זהוב חום בהיר (כ -9 דקות). הופכים את העוף ומבשלים עד שהצד השני גם הופך לצבע זהוב חום בהיר (כ -6 דקות).
4. מעבירים את העוף לצלחת, ומניחים בצד.
5. לסיר איטי מוסיפים את האורז, מרק העוף, יין, עגבניות, מיץ ליים, שום, פלפל חריף, בצל, אורגנו, עלה דפנה, זעפרן, מלח, פלפל ואפונה. מערבבים יחד.
6. מניחים את העוף, עם העור כלפי מעלה, על גבי תערובת האורז.
7. הפעל את התנור האיטי להגדרה של שעתיים, ומכסה במכסה. אם ההגדרה הנמוכה ביותר בתנור האיטי היא 4 שעות, הגדר אותה להגדרה של 4 שעות, אך פשוט מבשלים אותה במשך שעתיים או עד שהאורז מבושל במלואו.
8. מסירים את עלה הדפנה לפני ההגשה.
9. מגישים חם, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה ופלפל אדום.

עוד מתכוני עוף בסיר איטי יותר

עוף בוטנים תאילנדי
עוף ג'ינג'ר קשיו
עוף בחמאה בסגנון הודי