איך עברו ימי ראשון מיום בו אתם חולקים ארוחה מיוחדת עם בני משפחה וחברים, ליום לסחוט סידורים ומטלות של הרגע האחרון? בין אם אתם מעוניינים להחזיר ארוחת ישיבה מסורתית ביום ראשון עם יקיריכם או רק אם אתם מחפשים אפשרויות ארוחה חדשות, המתכון למנה עיקרית של ארוחת יום ראשון יכול לעזור לכם להביא את הכל יַחַד.
מאת מרתה סטיוארט, מתכון הפסטה הזה דומה למנת "מק וגבינה" מסורתית שילדים ומבוגרים אוהבים. מושלם לארוחת יום ראשון של סתיו פריך, תוספת של סקווש חורף עשויה להפוך את זה לחביב עונתי חדש.
שקול את זמן הארוחה הזה טיפ נימוסים מאת פגי פוסט, נינתה של אמילי פוסט, מומחית הנימוסים והנימוסים המפורסמים בצפון אמריקה:
א ארוחת ערב בסגנון משפחתי הוא כאשר תוספות מועברות לכל אורח, נעות בכיוון השעון, וכל אורח מגיש את עצמו. כשמישהו שיושב מולך מבקש תוספת בארוחת ערב בסגנון משפחתי, יש להעביר אותה לימין סביב השולחן.
חריג לכלל זה: אם מישהו שיושב משמאלך המיידי מבקש עזרה נוספת של מנה, אל תשלח את המנה עד הסוף סביב השולחן. זה בסדר גמור להעביר ישירות את המנה שמאלה.
קונכיות אפויות עם סקווש חורפי
6 מנות
רכיבים:
- חמאה, לתבנית אפייה
- 4 כפות שמן זית
- 2 בצלים גדולים, חצויים ופרוסים דק
- מלח גס ופלפל גרוס
- 2 כפיות עלי רוזמרין טריים קצוצים
- 1 קילו קליפות פסטה קטנות
- 1 חבילה (12 גרם) מחית סקווש חורפית קפואה, מופשרת
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3 פרוסות בגט פריך, חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץ '(1-1/2 כוסות)
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. משחים תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '.
- מחממים 3 כפות שמן במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הבצל ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומבשלים עד שהבצל רך ומשחרר נוזלים, או כ -15 דקות.
- לחשוף ולהעלות את האש לבינונית. מבשלים תוך ערבוב עד שהבצל משחים או כ 20 עד 25 דקות. מערבבים 1 כפית רוזמרין.
- בינתיים מבשלים את הפסטה בסיר גדול של מים מומלחים רותחים, כשתי דקות פחות ממה שהוראות האריזה מציעות. מסננים את הפסטה ושומרים 1-1/2 כוסות ממי הבישול. מחזירים את הפסטה לסיר.
- מערבבים את הבשלה ומי הפסטה השמורים לתוך הבצל ומבשלים כשתי דקות. זורקים את תערובת הסקווש וחצי כוס גבינת הפרמזן עם הפסטה. מעבירים את התערובת לכלי מוכן.
- מערבבים את קוביות הלחם עם שאר הפרמזן, הרוזמרין והשמן. מתבלים במלח ופלפל. ממלאים את הפסטה בקוביות הלחם ואופים עד להזהבה, כ -10 עד 15 דקות.
זו עשויה להיות מנה חדשה, גבינה וקלה לעונת החורף!
הוסף תוספת או קינוח לארוחת יום ראשון שלך
אספרגוס קלוי בלסמי
בזיליקום טרי עם שעועית ועגבניות שרי
מרק פטריות עגבניות
עוגת תפוחים דרומית הפוכה
קאפקייקס קטיפה אדומה עם קרם גבינת שמנת
