גאלטים הם משהו שכולם צריכים שיהיה לו בכיס האחורי. הם מרהיבים בסגנון כפרי ועם זאת כל כך פשוטים שזה כמעט מרגיש כמו בגידה.
סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינתית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם
למרות שאתה יכול להכין קרום עוגה משלך (השתמש במתכון הביתי האהוב עליך אם תרצה), אני אומר להתמקד במילוי ולהשאיר את הקרום למכולת. קרום פשטידה שטוח פשוט שנרכש בחנות משתנה כשהוא ממולא בדלעת חמאת בוטנים מצופה חמאת מייפל, גבינת עיזים ומרווה טרייה.
אכלו אותה כארוחת צהריים צמחונית קלה, או הגישו אותה לצד ארוחת הערב. כך או כך, זה שומר שירשים את כולם.
מתכון לגאלת גבינת עיזים של סקווש מייפל
מגיש 4
זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 45 דקות
רכיבים:
- 1/2 דלעת בוטנים קטנה, חתוכה לקוביות
- 1 כף שמן זית
- מלח
- 1/2 כפית קינמון
- 2 כפות חמאה ללא מלח
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1 קרום פאי שטוח קנוי בחנות
- 1 גרם גבינת עזים
- מרווה טרייה קצוצה, לקישוט
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- בקערה בינונית זורקים את דלעת החמאת עם שמן זית, מלח וקינמון, ואז מורחים את התערובת על תבנית משומנת. צולים 10 דקות עד שהם רכים (לא משחימים), מוציאים אותו מהתנור ומניחים בצד.
- בסיר קטן על אש בינונית מערבבים את החמאה וסירופ המייפל. מערבבים עד שהחמאה נמסה.
- לקערה בינונית מעבירים את הסקווש, יוצקים את תערובת סירופ החמאה-מייפל לתוך הקערה וזורקים עד לציפוי טוב. לְהַפְרִישׁ.
- להניח את קרום העוגה על פיסת נייר אפייה.
- כף את תערובת החמאה (משאיר עודף נוזלים בקערה) למרכז קרום העוגה, והשאיר גבול בגודל 1-1/2 אינץ 'מסביב לקצוות.
- מקפלים בזהירות את הצדדים סביב דלעת החמאה, חופפים לפי הצורך וצובטים יחד תוך כדי תנועה.
- כפית בערך כף מתערובת החמאה העודפת על גבי דלעת החמאה, והברישי בעזרתה גם את דפנות קרום העוגה.
- מניחים על תבנית נטולת שוליים ואופים במשך 20 - 25 דקות, עד שהקצוות מזהיבים.
- מוציאים מהתנור, מנקדים את גבינת העיזים על גבי הדלעת, ומקשטים במרווה כשהיא עדיין חמה.
- מצננים 5 - 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.
עוד מתכוני גאלט
טלמט, סקווש ובצל
גלט פאי תפוחים ללא גלוטן
ברי, שאלוט מקורמל וגלט עגבניות
