פסטה משתלבת עם כל דבר, החל בירוק ועד בשר ועד דגים. אז בפעם הבאה שאתה במצב רוח לספגטי, למה שלא תכין את הקלאסיקה הזו משנות ה -60?
סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו
למרות שמנות של רכיכות משתלבות בצורה מושלמת עם פסטה, נראה שלעולם לא יש בה תפריט פסטה תוצרת בית. משום מה, אנשים מאמינים שקל יותר להכין פסטה ירקות או לזרוק כמה כדורי בשר קפואים לארוחה לבבית יותר. אבל מסתבר שסקמפי שרימפס היא אחת מהפסטות הקלות ביותר של רכיכות שתוכלו להכין. כמישהו עם פעוט, אני תמיד מחפש מתכון שלוקח לו זמן והקלאסיקה הזו משנות השישים מריו בטאלי מתאים בהחלט להצעת החוק.
וסרטני השרימפס
מגיש 4
רכיבים:
- 1 קילו לינגווין
- 1 קילו שרימפס, קלופים ומפותחים
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס יין לבן
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות פטרוזיליה עלה שטוחה, קצוצה
הוראות הגעה:
- מבשלים את הלנגווין בהתאם להוראות החבילה; מסננים ומניחים בצד.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השרימפס ומאדים עד לקבלת ורוד בהיר, כשתי דקות. מוסיפים את השום, החמאה והפטרוזיליה ומבשלים עד ריח, עוד דקה -שתיים.
- מערבבים פנימה את היין, מגרדים את הנתחים השחומים בכף עץ. ממשיכים לבשל עד שהשרימפס מבושלים עד הסוף, שלוש עד חמש דקות נוספות.
- מוסיפים את הלנגווין למחבת וזורקים עד לציפוי ברוטב היין. מגישים מיד.
מתכוני שרימפס אחרים
ביצים שטויות עם שרימפס
שרימפס ים תיכוני עם עגבניות טריות ובזיליקום
סלט שעועית לבנה ושרימפס
