אני אוהב כשמזג האוויר קריר יותר. זה התירוץ שלי לשלוף את כל קישוטי החג שלי וליצור בית חגיגי וצבעוני! אין דבר שאני אוהב יותר מאשר להיות יחד עם משפחתי, להתכרבל חם ליד האש, ליהנות מחברתו של זה עם אוכל טעים מוכן. תפוחי אדמה חדשים ממולאים בשמנת חמוצה הם חטיף אחר הצהריים המושלם לילדים שלי או מתאבן מילוי למסיבות החג הקרובות שלי.
עשוי עם שמנת שמנת חמוצה דייזי, צ'דר, בייקון מעושן ובצל תפוחי האדמה האלה מתעוררים לחיים עם טעם. המתכון הזה הוא האהוב האישי של בעלי ואני נעזרתי בו במטבח.
צפו בסרטון שלנו במטבח ולמדו כמה מהרעיונות הנעימים האהובים עלי לקישוט חורף!
תפוחי אדמה חדשים ממולאים בשמנת חמוצה
רכיבים:
- 2 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (1 1/2 עד 2 אינץ 'בקוטר)
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס בייקון מבושל מפורר, מחולק
- 2 כפיות שום כתוש
- 1 1/2 כפיות מלח, מחולק
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי,
- 1/4 כוס גבינת צ'דר מגוררת
- 1/4 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
- 3 כפות בצל ירוק קצוץ, ועוד ועוד לקישוט
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית עם נייר אלומיניום.
- במחבת עמוקה גדולה מניחים את תפוחי האדמה ומספיק מים לכיסוי ומביאים לרתיחה.
- מרתיחים עד שהם רכים, בערך 8 דקות.
- מסננים ומניחים להתקרר.
- חותכים את תפוחי האדמה
- חותכים פרוסה דקה מהקצה העגול של כל תפוח אדמה כדי שיעמדו זקופים.
- בעזרת מחבט מלון, גולפים את מרכזי תפוחי האדמה ומשאירים מעטפת בעובי 1/4 אינץ '.
- שומרים את עיסת תפוחי האדמה.
- בקערה בינונית מערבבים את עיסת תפוחי האדמה, השמנת החמוצה, 1/4 כוס בייקון, שום, 1 כפית מלח ופלפל.
- מועכים בעזרת מועך תפוחי אדמה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מערבבים פנימה את גבינת הצ'דר, גבינת מונטריי ג'ק והבצל הירוק.
- מפזרים את החלק הפנימי של קליפות תפוחי האדמה עם 1/2 כפית המלח הנותרת.
- מכניסים את תערובת תפוחי האדמה באופן שווה לקליפות תפוחי האדמה ומעליהם את 1/4 כוס הבייקון הנותרת.
- מניחים את תפוחי האדמה הממולאים על תבנית האפייה המוכנה ואופים עד להשחמה קלה, כ -20 דקות.
- מעטרים בבצל ירוק.
פוסט זה בחסות Daisy® שמנת חמוצה.
