חג ההודיה ממש מעבר לפינה, מה שאומר שבקרוב הדברים יהיו קדחתניים, סוערים, ממלאים ומעייפים! קח את הזמן לפני האירוע הגדול כדי לבלות קצת זמן איכותי ושקט עם המשפחה, לפני תחילת ההמולה של החג!
מתכון המרק הזה, באדיבות אוכל היטב, הוא אחד שימלא אותך, יחמם אותך, ומכיוון שהוא כל כך טוב, לא תצטרך לדאוג לשאריות! לא רק זה, אבל סביר להניח שלא תיתקלו במנה זו בחג ההודיה, כך שתבטיחו שחג היום אינו מהווה מחדש!
זו הפעילות המשפחתית המושלמת לפני מפגש חג! זוהי דרך מצוינת לחקור את ההיסטוריה המשפחתית שלך ופרויקט טוב שיעזור להסביר לילדים שלך מי קשור למי. או עיצוב פוסטר עץ המשפחה שלך, או להשתמש ברעיון יצירתי זה מ TLC. הרכבת פוסטר עץ המשפחה שלך תהיה חווית למידה מהנה. נסו לכלול את הקרובים שיהיו בארוחת חג ההודיה, ותציגו את פרויקט הגמר בחג ההודיה - זה יהיה פתיחה מצוינת לשיחות!
מרק בקר ושעורה
משרת 4 אנשים
רכיבים:
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1/2 קילו בקר תבשיל, חתוך לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '
- 1 בצל צהוב בגודל בינוני, קצוץ גס
- 2 גזרים בינוניים, חתוכים למטבעות בגודל 1/4 אינץ '
- 1 שיני שום בינוניות, קצוצות דק
- 6 כוסות ציר בקר או מרק משומר דל נתרן
- 1/4 כוס שעורה, שטופה
- 2 כפיות טימין טרי קצוץ גס
- פטרוזיליה, לקישוט
הוראות הגעה:
- בסיר מרק של 6 ליטר מחממים שתי כפיות משמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבשר ומשחימים באופן שווה, כחמש דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הבשר לצלחת מרופדת במגבת נייר.
- מנמיכים את האש לבינונית. מוסיפים את השמן הנותר והבצל ומבשלים עד שהבצל רך ושקוף, כעשר דקות, תוך גירוד הסיר לשחרור חתיכות חומות.
- מוסיפים את הגזר והשום ומזיעים חמש דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים 1/2 כוס ציר ומגרדים את תחתית הסיר. מוסיפים את שאר הציר, הבשר, השעורה והטימין ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את האש ומבשלים, תוך רתיחה מדי פעם של הסיר, עד שהשעורה מבושלת והבשר רך, כ -50 דקות.
- מכניסים לקערות עמוקות ומגישים, מעוטרים בפטרוזיליה.
חג ההודיה כמעט כאן! למרות שמדובר בחג מהנה וחגיגי במיוחד, השתמשו בארוחת ערב של יום ראשון לפני היום הגדול כדי להירגע ולשתף עם המשפחה שלכם בקנה מידה קטן.
עוד מתכונים לארוחת יום ראשון לנסות
עוף בסיר חרס וכופתאות
קונכיות אפויות וסקווש חורפי
מרק צ'וריסו, עדשים ועגבניות מקסיקני
קציצות חזיר בקרמל-תפוח
