טוויסט מהיר ללא דגנים על מרק אטריות עוף קלאסי.
מרק עוף ותפוחי אדמה זה אידיאלי לארוחת לילה, הודות לעזרת ציר עוף (או בעבר תוצרת בית) ועוף מבושל מראש-מושלם לשאריות מצלי! גם הניקיון קל כי הכל מתאחד בסיר אחד.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
הוא בהשראת מרק אטריות העוף הקלאסי, המשתלב בתפוחי אדמה ללא גלוטן לאטריות. טעמי הגזר, הסלרי, הבצל והפטרוזיליה הטרייה מזכירים את המרק המסורתי ואת כל הנוחות שלו.
כפי שנכתב, תפוחי האדמה שומרים על קליפתם הן על מנת לחסוך זמן וחומרים מזינים, אך אם תעדיפו תוכלו לקלף אותם.
מרק עוף ותפוחי אדמה קל
מגיש 4-6
מרק מנחם זה מתאחד במהירות, מתחמם להפליא והוא להיט עם ילדים ומבוגרים כאחד!
רכיבים:
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, מקרצפים וחתוכים לקוביות בגודל 1 אינץ '
- 4 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות בגודל 1/4 אינץ '
- 3 גבעולי סלרי, שטופים וחתוכים לפרוסות בגודל 1/2 אינץ '
- 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ
- 2 כוסות טייסון® רצועות חזה עוף בגריל ומוכן® מבושלות במלואן, קצוץ לחתיכות בגודל 1 אינץ '
- 5 כוסות ציר עוף
- 1 כוס עלי פטרוזיליה טריים, קצוצים גס
- שמן זית
- מלח ופלפל
- גבינת פרמזן להגשה (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מצפים את תחתית סיר מרק או תנור הולנדי בשמן זית ומניחים על אש בינונית. לאחר שהשמן חם מוסיפים את תפוחי האדמה וקורט גדול כל אחד מלח ופלפל. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -5 דקות. מוסיפים את הגזר, הסלרי והבצל וקורט גדול כל אחד מלח ופלפל. מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהבצל שקוף ותפוחי האדמה והגזר נקבים בקלות בעזרת מזלג. מערבבים פנימה את העוף ועוד קורט מלח ופלפל ומבשלים רק עד שהעוף מתחמם.
- מוסיפים את ציר העוף ומגבירים את האש לגבוהה. מביאים את המרק לרתיחה, מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הטרייה ומורידים מהאש. טועמים לתיבול ומוסיפים מלח או פלפל לפי הצורך. מגישים חם. אופציונלי: מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת טרייה.
עוד מתכוני מרק עוף
מתכון למרק עוף צ'ילי בסיר איטי
ארוחת הערב: מרק עוף לימוני עם מתכון אורזו ותרד
מרק עוף ואורז בר
