אין ספק שיש סטארבקס ומקדונלד'ס כמעט בכל פינה בכדור הארץ, אבל האם אתם באמת רוצים לאכול ולשתות בדיוק כפי שהייתם בבית כשאתם נוסעים? אנו מציעים לקחת הפסקה ממה שאתה רגיל ללמוד כיצד לאכול כמו מקומי במהלך הטיול הבא שלך.
קרדיט צילום: אופק ראייה/iStockphoto
1
תחקור לפני שאתה נוסע
באיזה סוג מזון ידועה המדינה בה אתם מבקרים? מהם המעדנים המקומיים שכדאי לדגום לפני היציאה? קרא את היעד שלך לפני שאתה יוצא לדרך, כדי שתדע מה לחפש וממה להתרגש מהניסיון. כדאי גם לבדוק אם יש בלוגים של אוכל מקומי. לעתים קרובות הם חולקים שפע של מידע על אבני חן נסתרות, הנקודות החדשות ביותר לנסות וכל אירוע הקשור לאוכל באזור.
2
לאכול היכן שהמקומיים אוכלים
אחת הדרכים הקלות ביותר לאכול מקומי היא להתרחק ממקומות שתוכלו למצוא בקלות בבית. במקום זאת רשמו היכן המקומיים מקבלים את ארוחותיהם. כשאתם חוקרים שכונות שונות, עצרו לבתי קפה, ברים ומסעדות שנראים עמוסים במקומיים - אינדיקציה טובה לכך שתקבלו משהו טעים - שזה גם אותנטי.
3
שאל מסביב המלצות
רוב האנשים שתפגשו במהלך הטיולים שלכם, מנהגי מוניות ועד בעלי חנויות ועד לאנשים המאיישים את דלפק הקבלה במלון שלכם, ישמחו להמליץ על מקומות שחובה לנסות. אם יש מנה ששמעת שהיא התמחות מקומית, גלה את המקום הטוב ביותר לנסות אותה. האם עיר או מדינה מסוימת ידועה במשקה ספציפי? יהיה מישהו שיוכל להגיד לך היכן למצוא אותו. ככל שתוכלו לקבל מידע פנימי יותר מהמקומיים על היכן לאכול ולשתות, כך תהיה חווית הטיול הקולינרית שלכם חיובית יותר.
קרדיט צילום: tirc83/iStockphoto
4
נסה קצת אוכל רחוב
אין מקום טוב יותר לאכול כמו מקומי מאשר ברחוב. בין אם אתם בניו יורק, ניו אורלינס, בנגקוק או מומבאי, מקבלים אוכל מהמשאית, עגלת רחוב או דוכן על המדרכה היא דרך מצוינת לטעום מה המקומיים מבשלים אֲכִילָה. שוב, עבור למקומות העמוסים ביותר או שהומלץ להם כדי להבטיח שתאכל משהו בלתי נשכח.
5
בדוק שווקים
שווקים הם עוד דרך מצוינת להבין את המטבח המקומי ותרבות האוכל שבה אתה מטייל. לא רק שתלמד על מרכיבים מקומיים ותגלה טעמים חדשים, סביר להניח שתתקל גם באנשים שמבשלים ומוכרים את ההתמחויות שלהם. ברגע שאתה מקבל את שטח השטח, תבין מה אתה רוצה לנסות ותעשה את הדרך לאן שהאוכל נמצא (ברוב השווקים יש אזור מרכזי שבו אתה יכול לקנות אוכל מוכן) ולהשתכשך.
עוד טיפים ומגמות טיול
8 מסיבות בלוק הקיץ הטובות בארה"ב
10 היעדים הטובים ביותר בעולם לאוכלנים
מדריך אוכל של כרם מרתה
