פאג'יטות עוף קלות
סיפור קשור. פנקייק אוכמניות אוכמניות של מרתה סטיוארט מושלם לבקרים עסוקים
מגיש 4
המתכון הזה מהיר, קל וטעים. הילדים שלכם יאהבו להיות מסוגלים לערבב ולהתאים סלסה, פלפלים, גבינות ועוד.
רכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 1 ק"ג עוף נטול עצמות וחסר עור חתוך לרצועות (כ -1/4-1/2 אינץ ')
- 2 כפות מיץ ליים
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות 1/4 אינץ '
- 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות 1/4 אינץ '
- 1 בצל צהוב בינוני, חתוך לפרוסות דקות וחצוי
- אופציונלי: טורטיות, גבינה, סלסה, שמנת חמוצה, גוואקמולה, אורז מבושל
הוראות הגעה
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה. בינתיים יוצקים את מיץ הליים על העוף ונותנים לשבת.
- מוסיפים למחבת את הבצל, הפלפלים האדומים והפלפלים הירוקים ומכסים. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל שקוף. מלח ופלפל. מכסים ומבשלים עוד 3-4 דקות, עד שמתחילים להתקרמל.
- שוטפים את המחבת.
- מחממים שוב את המחבת עם 1 כף שמן זית. מוסיפים את העוף ומיץ הליים, מכסים ומבשלים עד שהם אטומים. מסננים את הנוזלים ומבשלים ללא מכסה 3-4 דקות נוספות עד להשחמה.
- מגישים עם טורטיות, גבינה, סלסה, שמנת חמוצה, גוואקמולה ואורז, לפי הצורך.
