כיצד תוכלו לשלב את אהבתו של תלמיד לאפייה עם שיעורי מפתח במתמטיקה ומדעים? רק על ידי ביצוע שלבי המתכון, ילדים יכולים ליצור קשרים חשובים לשיעורים בתחום ה- STEM.
t
עבור משפחות רבות אפייה יכולה להיות פעילות פופולרית המאפשרת להורה ולילד ליצור קשרים ולחלוק מסורות משפחתיות. בנות ובנים נהנים מהפינוקים הטעימים הנובעים מהבילוי, אך האפייה יכולה גם ללמד אנשים צעירים מספר שיעורים אקדמיים.
במיוחד, אפייה היא כלי אידיאלי לחקר STEM (מדע, טכנולוגיה, הנדסה ומתמטיקה). כאשר STEM גדל בחשיבותו בבתי הספר היסודיים, בחטיבות הביניים ובתיכון, מדוע לא לצייד את התלמיד שלך להצליח בכך? להלן שבעה יתרונות STEM באפייה עם התלמיד שלך.
1. חשיפה למערכות מדידה
היכולת למדוד במדויק כמויות מדויקות היא מיומנות קריטית בנושאי STEM רבים, כולל כימיה, הנדסה ומתמטיקה. אפשרו לתלמיד שלכם לעבוד עם כוסות מדידה כאשר אתם אופים; הם עזרים חזותיים נפלאים. בקשו מילדכם להשוות כמויות כמו כוס אחת ושמינית כוס בזמן שאתם אוספים מרכיבים.
2. חשיפה לחשיבה ביקורתית
t חשיבה ביקורתית קיימת בכל ההיבטים של
חינוך, בכל רמה. תלמידים שמצליחים לממש אותו לעתים קרובות ופריט פשוט כמו מתכון יכול להתחיל ללמד ילדים כיצד להעריך וליישם מידע נכון. אם התלמיד שלך מבוגר מספיק לקרוא, הרשה לה להשתלט על סקירת המתכון ושיתוףו בקול.3. חשיפה לתגובות כימיות
t ילדים בעלי תשוקה לכימיה יגלו הנאה רבה מהתגובות המאפיינות אפייה. אתגר את התלמיד שלך לשער מדוע לחם עולה או מדוע סוכר ושמרים יוצרים זוג משובח. ילדים גדולים יותר עשויים ליהנות מההסברים הטכניים יותר שמספקים ספרי בישול מקיפים רבים, כמו גם הזדמנות להתנסות בחופשיות.
4. חשיפה לפתרון בעיות
למרות מאמצינו, פרויקטים של אפייה מסתיימים לעתים גרוע. כישלונות אלה הם ההזדמנות המושלמת לחזק את כישורי פתרון הבעיות של התלמיד שלך. מדוע העוגה התמוטטה בתנור? האם זה בגלל שפתחנו את הדלת? מדוע הלחם לא עלה? מה נוכל לעשות אחרת בפעם הבאה כדי להימנע מתוצאה זו?
5. חשיפה לעקרונות מבניים
הנדסה היא מרכיב בלתי נפרד מהמון מטבחים, כולל יצירת עוגות ופשטידות. קרום העוגה, למשל, מגיע בכמה עוצמות. מה הכי טוב למילוי כבד, כמו בשר? מה חלש מדי? העמידו שאלות אלו ואחרות לילדכם כדי להציגו את העקרונות המרכזיים של תחום STEM זה.
6. חשיפה ליצירתיות
לא יותר ויותר נושאי STEM זוכים ליצירתיות (למשל, תנועת STEM to STEAM). כדי לטפח יכולת זו, עודד את התלמיד שלך להתאים אישית מתכון בסיסי; למשל, להוסיף או להפחית מרכיבים בהתאם להעדפותיה. תוכלו גם לאפשר לילדכם לקשט את המאפים (קאפקייקס, סופגניות וכו ') שאתם יוצרים יחד.
7. חשיפה להקשרים בעולם האמיתי
t פעילויות כמו אפייה יכולות לעורר או לחזק עניין ב- STEM, מכיוון שהן מדגימות ישירות את התועלת שלה באופן מרתק. אם התלמיד שלך לא אוהב תחומים אקדמיים כמו מתמטיקה ומדעים, נסה לאפות איתה; בקרוב תמצא את דעתה משתנה.
t אפייה שמחה.
t לעוד טיפים ואסטרטגיות שיעזרו לתלמיד שלך להצליח בלימודים, בקר באתר www.varsitytutors.com.
