טיפים לאלרגיה למזון לכל המשפחה-SheKnows

לגידול משפחה יש הרבה רגעים קסומים, אבל עונת החזרה ללימודים פירושה להיפרד משגרת הקיץ הנינוחה ולזרוק שוב את החיים להילוך גבוה. בבית שלי, מלבד לוודא שהילדים שלי - ישעיהו בן ה -13 וקיארה, בן 4 - שמחים ובריאים, האכילה בריאה ומזינה יכולה להיות מסובכת. הוסף לזה רגישויות למזון ואולי תחשוב שיש לי טירוף להאכלה. אל תפחדו: אני משתף את אסטרטגיות המזון שלי נטולות אלרגיה לשמירה על משפחתכם-ושלי-שפויים ומאכילים היטב בשנת הלימודים הזו.

סיפור קשור. 8 סיבות אפשריות שיש לך כאבי מפרקים

מלאי במטבח שלך פריטי מזווה ללא גלוטן וללא חלב

למרות שאני לא מתכנן יליד טבע, זו הדרך היחידה שאני יודע להימנע מלהחליק למצב כאוס של אמא. ארגון המזווה שלי הוא שלב ראשון. פשוט התחייב לרעיון פעם אחת ותראה כיצד הוא משנה את האנרגיה בבית שלך. עם השנים, המקפיא הפך ללא ספק לחבר הכי טוב שלי - פתח את דלת המקפיא שלי ותראה מדוע. יש לי לביבות בננה תוצרת בית, מרקי ירקות, פסטות אפויות ובראוניז, ואני יכול להכין אותן ללא חלב או ללא גלוטן כדי להתאים לרגישויות האוכל של המשפחה שלי. לאחר שכולכם מלאי, כל שעליכם לעשות הוא לעשות טיול שבועי לסופר כדי לסיים את המזווה שלכם עם מרכיבים טריים כמו פירות וירקות, בשרים ודגים. אני אוהב להשאיר כרית מגנטית על המקרר למשפחה כדי לרשום כל דבר שהם רוצים להוסיף לרשימת הקניות.

10 פריטי המזווה הטובים ביותר שלי ללא גלוטן וללא חלב:

1. תערובת קמח ללא גלוטן לכל מטרה
2. תערובת פנקייק ללא גלוטן
3. חלב שאינו חלבי (חלב סויה, חלב שקדים וכו ')
4. ביצים
5. קיצור ירקות
6. שמן ירקות או שמן זית
7. פסטה תירס או אורז
8. דגני אורז, מעובדים לפירורים
9. פרוסות בייקון קפואות
10. רסק עגבניות משומר

פיתוח אסטרטגיית חטיפים בריאה ללא אלרגיה

כאשר ישעיהו היה כבן 3, הכנתי לו "פינות חטיף" בארון מטבח תחתון ובמקרר. זה נתן לי את השליטה לבחור עבורו אפשרויות מזון ומשקאות בריאים וזה נתן לו את הטעם הראשון שלו לעצמאות. מזון אלרגיות או שלא, אנחנו עדיין משפחה שמחת חטיפים. למדתי אז שאריזת חטיפים מראש למנות חד-פעמיות לא רק חוסכת בזבוז, אלא גם כסף. כשזה מגיע לארוחת צהריים בבית הספר, אני כל הזמן מזכיר לעצמי שישעיהו רק רוצה להשתלב עם חבריו. הוא גם הודיע ​​לי שהוא לא רוצה לאכול ארוחת צהריים עם מזלג או כפית. הוא רק רוצה חטיפים - כל מה שהוא יכול לאכול בידיים.

10 החטיפים המובילים שלנו ללא גלוטן וללא חלב:

1. ענבים
2. גזרים
3. עגבניות שרי
4. ברוקולי מאודה
5. שקדים
6. רול אפים של מעדניות
7. צ'יפס (ללא גלוטן וחלב)
8. פיתולי פירות
9. עוגיות שוקולד צ'יפס (עשויות ללא גלוטן וחלב)
10. סוכריות

הכינו ארוחות משפחתיות משביעות רצון וללא אלרגיה

לפעמים החוויה חשובה יותר מהארוחה עצמה. הדרך הקלה והמהירה ביותר לקבל ארוחת ערב על השולחן ו להכין ארוחה שכולם אוהבים היא לשמור על האוכל פשוט. למשפחתי זה בדרך כלל אומר חלבון, ירק ועמילן. זו יכולה להיות חזיר צלוי עם בטטה צלויה ואספרגוס, או אולי ארוחה של מחבת אחת כמו טטרציני עוף ואורז. טריק שאני משתמש בו כדי להוציא את המשפחה שלי מהתפריט שלנו הוא להכין ארוחת בוקר לארוחת ערב. זה תמיד מפתיע את הילדים ושובר את השגרה.

10 הארוחות המשפחתיות הטובות ביותר שלנו ללא גלוטן וללא חלב:

1. פשטידת בייקון וקציפת תפוחי אדמה עם ירקות סלט
2. לביבות ג'ינג'ר ללא גלוטן וחלב עם חלב תפוחים
3. אצבעות עוף מטוגנות בתנור עם עוגת פלורנטין תרד
4. ספגטי וכדורי בשר
5. פיצה נקניקה
6. סטייק חצאית עם פירה וברוקולי
7. צלעות מנגל עם לחם תירס ושעועית ירוקה
8. סלמון בגריל עם פאי פודינג תירס
9. אנצ'ילדות של שעועית שחורה עם אורז וגוואקמולה
10. מרק קציצות עוף

עם קצת תכנון והשראה קולינרית, אתה יכול לשמור על השפיות שלך תוך שמירה על המשפחה שלך היטב מארוחות משביעות שאינן אלרגיות.

עוד טיפים לאלרגיה למזון

• חמאת אגוזים ללא אלרגיה
• מתכונים משפחתיים ללא אלרגיה
• קינוחים נטולי אלרגנים