החורף הוא הזמן המושלם ליהנות מתבשילים חמים ומבעבעים החמים מהתנור. תבשילים יכולים לכלול כמעט כל מרכיב מירקות ועד פסטה לחלבון ופשוטים להכנה. תיהנו מאוכל מנחם במיטבו לכל ארוחה.
הכנת תבשילים מבעבעים
עדכן את הקלאסיקה
כולנו גדלנו לאכול קדירת אטריות טונה או מקרוני וגבינה או אפילו ריגטוני אפוי (שהוא כן נחשב לתבשיל) אבל ככל שהקלאסיקה נהדרת, לפעמים הם זקוקים לעדכון. קדרת אטריות טונה למשל יכולה להכין עם סרטן או סלמון במקום טונה או שמנת מרק ברוקולי במקום קרם עוף. ניתן לעדכן מקרוני וגבינה באמצעות מגוון גבינות כמו גבינה כחולה או ברי או שניתן להוסיף ירקות מאודים ועשבי תיבול להוספת כשרון. להיות יצירתי ולהוסיף ירקות, בשרים או גבינות יוצאות דופן לתבשיל שלך יכול לעדכן באופן מיידי את הקדרה האהובה עליך אך עדיין להשאיר את התחושה הביתית הזו.
קבל את הקרום המושלם הזה
על מנת לקבל את קרום הזהב המושלם הזה על החלק הקדמי של התנור, כל שעליך לעשות הוא לאפות אותו מבלי לכסות אותו בנייר כסף. או אם אתם מבשלים את התבשיל יותר משעה, כסו אותו למחצית הראשונה של הבישול וחשפו לשנייה. לחילופין תוכלו פשוט לשלב פירורי לחם עם חמאה מומסת ולפזר אותו על התבשיל שיעניק לכם גם את החלק הפריך.
חוסך זמן
שימוש בירקות קפואים או קופסאות שימורים חוסכים זמן עצום, במיוחד עבור קדרה. לא רק שאתה חוסך בחיתוך, אלא שזמן הבישול יצטמצם מכיוון שהטריים לוקחים יותר זמן מאשר הקפאה או שימורים לבישול. גם השימוש במרקים משומרים הוא מהיר יותר מהכנת רוטב משמנת משלך. אם אתה מוסיף בשר או דג לתבשיל שלך אז רכישת עוף רוטיסרי מוכן למשל או סלמון מבושל תקטין באופן דרסטי את זמני הבישול וטעמו לא פחות טוב. מכיוון שהטעמים משולבים ואופים, השימוש במרכיבים הביתיים הטריים ביותר אינו תמיד חיוני אם יש לך זמן קצר.
