מתכון של דג נוזל עטוף בייקון-SheKnows

עם טעמיו המוצקים והמתוקים מעט, הדג יכול להתחרות בלובסטר וצדפות על מותרות בכל יום. זה קל להפתיע לבישול ובעונה עכשיו במחיר מצוין.

סיפור קשור. פנקייק אוכמניות של מרתה סטיוארט מושלם לבקרים עמוסים

הגשה בגודל 4

רכיבים:

• 400 גרם זנב מונקפיש
• 2 ענפים טימין טרי
• 12 פרשים בייקון מיובש, ללא קליפה, מעושן, מפוספס
• 250 גרם אספרגוס
• מלח ופלפל לפי הטעם

בשביל הרוטב:

• 1/2 כוס מיונז
• 1 כף חמאה
• מיץ לימון, לפי הטעם
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. חותכים את זנב הדג לשני פילים.
2. מפזרים את שני הפילים עם הטימין ומתבלים לפי הטעם. מניחים את הפילטים זה על זה בתבנית כך שהקצה הדק של פילה אחד יהיה מול הקצה העבה של השני.
3. מחממים את הגריל למשך 3-5 דקות.
4. כורכים את הבייקון סביב הדג.
5. מניחים את הדג מתחת לגריל כשהמפרקים של הבייקון בצד התחתון כך שהם לא ישתחררו במהלך הבישול.
6. צולים במשך 7-10 דקות עד שהבייקון מתחיל להיות פריך. הופכים בזהירות ומבשלים בצד השני עוד 7-10 דקות.
7. בזמן שהדג מתבשל לוקחים את המרכיבים לרוטב, מוסיפים אותם לקערה יחד, מערבבים היטב ומניחים בצד.
8. כשהדוז מבושל השאירו אותו לעמוד במשך 5 דקות.
click fraud protection
9. בינתיים, אדים אספרגוס במשך 3-5 דקות.
10. מכינים את הרוטב על ידי שילוב החומרים בקערה קטנה.
11. מזלפים רוטב על הדג ומגישים עם אספרגוס.

עוד מתכוני דגים

דגים וצ'יפס מסורתיים
מתכוני סולית לימון מרשימים
מתכוני סלמון פשוטים