עם האביב בפתח וההבטחה של פסטלים וסלים יפים, הגיע הזמן לאמץ את כל הדברים הקלים והמתוקים! אני נרגש לחלוק כמה פינוקים וחטיפים מקסימים שישמרו על דברים קלילים, טריים וכיפיים! חטיפים אלה ישמחו את הקטנים ואת הצעירים בנפשם הם הצורות הגחמניות.
כריכי תה בצורת באני וגזר
כשאני חושב על האביב, אני לא יכול שלא לחשוב על שירות תה בהיר ודמוי, הכולל כריכי תה. הביאו גחמה קטנה לשולחן על ידי חיתוך כריכי התה לארנבות וגזר! כריכי תה פשוטים שכיף להרכיב, ואולי אפילו יותר כיף לאכול. אלה מיוצרים בעזרת בורסין וצנוניות או מלפפונים חתוכים דק. הגישו את הכריכים עם קרוליטס של צנוניות וגזר טריים, והכינו חטיף גם ארנבות ואנשים יאהבו.
עוגות פירות פילוג יוגורט בצורת פרח
עם כל הממתקים המוגשים בזמן חג הפסחא, נחמד שיהיה משהו קל לנשנש; אלה עוגות פירות יוגורט בצורת פרח בצורת פרח הם בדיוק הדבר! בצק פילו קליל באוויר, חתוך לצורות פרחים ונאפה בתבנית מאפינס, יוצר קליפות טארט פריכות המושלמות למילוי יוגורט יווני בריא ופירות יער טריים. זהו חטיף שתוכלו להתענג עליו לאורך כל האביב.
מכין תריסר טארט
רכיבים:
- 4 דפי בצק פילו
- 1/2 כוס חמאה מוארת (ghee) מומסת או חמאה ללא מלח
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 1-1/2 כוסות יוגורט יווני
- 1 כוס פירות יער טריים
- מותק, לטפטוף
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. מברישים קלות תבנית מאפינס בחמאה.
- מניחים דף אחד של בצק פילו על משטח עבודה. מברישים בזהירות בשכבה קלה של חמאה מומסת ומפזרים סוכר. מניחים שכבה נוספת של בצק על הראשון, ואז חמאה וסוכר קלות. חוזרים על הפעולה עם שאר השכבות של בצק פילו. בעזרת חותכן עוגיות בצורת פרח לוחצים וחותכים את בצק הפילו; צריך להספיק לכ -12 טארטים, תלוי בגודל בצק הפילו. אם חותך העוגיות שלך לא חד מספיק, השתמש בקצה של סכין חדה כדי לעקוב אחר קווי המתאר של הצורה.
- מעבירים בעדינות כל פרח לתבנית המאפינס ולוחצים עליו ליצירת מעטפת קטנה. אופים כ-8-10 דקות, או עד להזהבה. מוציאים מהתנור, נותנים לו להתקרר, ואז ממלאים בכף יוגורט יווני ומעליו פירות יער טריים וזילוף דבש.
גילוי נאות: פוסט זה הוא חלק משיתוף פעולה ממומן בין Aquafresh® משחת שיניים ו- SheKnows.
