הטריפל האנגלי המסורתי, קינוח שכבתי עם פירות, ריבה, פודינג, עוגה וקצפת, הוא הסיום המושלם לארוחה ביום קיץ סוער. הזוטות קלילות, מתוקות ומרובדות להפליא עם טעמים ומרקמים משתנים. להלן כמה טיפים ומתכונים לזוטות כך שתוכלו להפוך את הקינוח המקסים הזה לשתייה קיצית המוגשת בתדירות גבוהה.
טיפים להכנת זוטות
טיפ קטן #1: השתמש בקערת הגשה יפה
קערות זכוכית שקופות הנקראות קערות זוטות פועלות בצורה הטובה ביותר להגשת זוטות. קערות טריפל כוללות תמיד זכוכית שקופה והן בדרך כלל על כנים. למרות שקערית זוטא אינה הכרחית, עליך בהחלט להשתמש בקערת הגשה מזכוכית כדי שהאורחים שלך יוכלו לראות את השכבות היפות לפני שתגיש קינוח. אתה יכול גם להכין פריטים חד פעמיים בקערות זכוכית בודדות או במנות גלידה.
טיפ קטן #2: בחרו עוגה טעימה
סוגים רבים של עוגות ספוגיות יכולות לשמש כבסיס לזוטות. בנוסף לעוגת ספוג קלאסית, אצבעות ליידי, עוגת אוכל מלאך, עוגת קילו, בראוניז או אפילו מקרונים עובדים היטב. אתה רק רוצה לוודא שהעוגה שבה אתה משתמש תספוג את טעם המרכיבים הנוזליים. אתה יכול להכין בעצמך או, אם קצרה בזמן, לנצל עוגה שנרכשה בחנות.
טיפ קטן #3: להרטיב עם נוזל מתוק
באופן מסורתי, ליקר מתוק מרובד בזוטה. פורט או שרי הם הנפוצים ביותר. אבל אפשר להשתמש ברום, ברנדי, אמרטו, בורבון או אפילו ליקר קפה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, התאם את טעם הנוזל למרכיבים אחרים. לדוגמה, תפוזים משתלבים היטב עם גרנד מרנייה בעוד ששוקולד משתלב היטב עם ליקר קפה. כדי להפוך את הזעוף ללא אלכוהול, פשוט החלף מיץ פירות משלים.
טיפ קטן #4: בחר את הריבה שלך
ריבה או ג'לי הם מרכיב קטן אחר חיוני, כאשר ריבה או ג'לי תוצרת בית הם הטעם הטוב ביותר. עם זאת, קנייה בחנות היא אפשרות בסדר-ונוחה. בדומה לנוזל, הריבה או הג'לי שאתה משתמש בהם בשביל הזוטות שלך צריכים להיות שותפים היטב עם מרכיבי הטעם האחרים. ריבת אוכמניות ו/או פטל אידיאלית לכדורי פירות יער מעורבים ואילו ריבת התות תשתלב היטב עם בננות.
טיפ קטן #5: הפוך שכבות עסיסיות
החלק המפנק ביותר של זוטות הוא בדרך כלל שכבות הפודינג והקצפת, רצוי שתיהן תוצרת בית. תערובות הפודינג והרפרפת הן תחליפים משובחים לקרם תוצרת בית, אך יש לזכור כי פודינג ביתי שווה את המאמץ. קצפת תוצרת בית אינה כה קשה להכנה, אך כדי לחסוך זמן, תוספת מוקצפת בחנות היא אלטרנטיבה נאותה.
טיפ קטן #6: השתמשו בפרי המתוק ביותר
פירות טריים הם תמיד קישוט טוב, אבל שכבתו בתוך הזוטה תעניק מרקם עדין ומתוק. אם אתה מעדיף, פירות מסוכרים ופירות יבשים יוסיפו לעיסה שינית. לקראנץ 'נחמד מוסיפים שכבה של עוגיות מפוררות, שוקולד מגורד גס או אגוזים קצוצים. הקפידו לעטר את הזוטה המוגמרת שלכם בפירות, עוגיות, שוקולד או אגוזים בהם אתם משתמשים.
