כאשר חלפו ימי סלט הקיץ ואתה מחפש דרכים טעימות לשמור על צריכת הירקות שלך, אתה יכול לקחת מרכיבי סלט לבביים יותר ולתת להם כשרון חם ונפלא על תבנית גריל. Radicchio הוא צמחייה יפהפייה שיש לה טעם מר כשהיא גולמית אך מתרככת בצורה טעימה על הגריל. את המתכון הזה של רדיקצ'יו בגריל אפשר למצוא בספר הבישול המדהים של מריה אליה הצמחוני המודרני: הרפתקאות אוכל לחיך העכשווי.
כאשר חלפו ימי סלט הקיץ ואתה מחפש דרכים טעימות לשמור על צריכת הירקות שלך, אתה יכול לקחת מרכיבי סלט לבביים יותר ולתת להם כשרון חם ונפלא על תבנית גריל. Radicchio הוא צמחייה יפהפייה שיש לה טעם מר כשהיא גולמית אך מתרככת בצורה טעימה על הגריל. את המתכון הזה של רדיקצ'יו בגריל אפשר למצוא בספר הבישול המדהים של מריה אליה הצמחוני המודרני: הרפתקאות אוכל לחיך העכשווי.
רדיקצ'יו בגריל
מתכון מ הצמחוני המודרני: הרפתקאות אוכל לחיך העכשווי (קייל ספרים, ספטמבר 2012) מאת מריה אליה
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- ראדיקו ראש אחד
- שמן זית
- פתיתי מלח ים
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים מחבת גריל מראש.
- רבע את הרדיקו לאורכו, והסר את העלים החיצוניים הרופפים.
- מזלפים שמן זית, מפזרים מלח ומניחים על תבנית הגריל החמה.
- מבשלים משני הצדדים עד שהוא נבלע.
t
t
t
יותר יסודות טבעוניים לשלוט ב!
