לעולם אל תרגיש אשם על אכילת אוכל מקסיקני שוב. הקסדילות האלה עמוסות ממש בירקות ומהוות ארוחת ערב מושלמת, במיוחד לאוכלי בררנים. לא רק אלה מהירים להכנה, הם גם אופציה בריאה.
סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו
עומס יתר של ירקות
6 מנות
רכיבים:
- תרסיס לבישול, שמן זית או חמאה
- 12 טורטיות קמח (או כל סוג אחר שאתה מעדיף)
- 1 קופסה שעועית שחורה, סחוט ושטוף
- 1 כוס גרעיני תירס משומרים (אפשר להחליף טריים או קפואים)
- 2 צ'ילי ירוק צלוי (או שאתה יכול להחליף צ'ילי ירוק של 6 גרם)
- 4 בצלים ירוקים, פרוסים דק מאוד
- 1/2 כוס קוביות בצל אדום
- 1-1/2 כוסות גבינת פלפל מגורר וערבוב גבינת צ'דר
- כוסברה טרייה
הוראות הגעה:
- משמנים מעט את פני השטח של תבנית גדולה. מניחים על אש בינונית.
- מניחים טורטיה אחת בתבנית ומפזרים מעליה כמות קטנה של גבינה באופן שווה. מוסיפים את כל הירקות ומעליהם כוסברה טרייה ועוד מעט מהגבינה.
- מבשלים את הטורטיה כשלוש דקות בהתהפכות ומבשלים עוד שתיים -שלוש דקות או עד שהטורט מקבל צבע חום זהוב יפה. ממשיכים עם שאר הקסדילות.
- חותכים כל קווסדייה לרצועות. מגישים עם שמנת חמוצה או סלסה.
עוד רעיונות לקסדילה
קווסדילה של פירות
קסדילה של מנגו וגבינת עיזים
קסדילה של שעועית ותרד מטוגנים
