בלוס אנג'לס אין ביתם של שחקנים, סלבריטאים, חברתיים ומופעי רחוב. למעשה, עיר המלאכים (חלומות שבורים או לא) היא ביתם של כמה מהמסעדות הטובות ביותר במדינה. וכנערה שאכלה את דרכה בלא מעט מדינות, זו אמירה נועזת ונועזת.
אתה מבין, מה הופך את לוס אנג'לס לכל כך נהדרת מזון העיר היא לא רק שפע המרכיבים הטריים ומעוררי ההשראה היושבים מחוץ לחומות העיר. לא לא. מה שהופך אותו למקום כל כך מדהים לאכול ולשתות הוא העובדה הפשוטה שאוכל הוא לא רק אוכל. זו דרך חיים. זו צורת אמנות. זוהי תשוקה... היא מהפכנית. כדי ליצור את הסיור הגסטרונומי המרגש ביותר (והממלא) בלוס אנג'לס, פרשתי את היום שלי לאכול את חלומותי בשנת 90046 ההומה והיפה.
ארוחת בוקר או בראנץ '
אם אתה רוצה לחוות את הבראנץ 'הטוב ביותר בעיר כולה, עבור אל קפה Blu Jam. בית הקפה הקטן והנעים הזה בשכונת WeHo האופנתית הוא מוסד בקרב המקומיים. לא תגיע לשם בסוף השבוע מבלי שתצטרך לחכות בתור (והם לא לוקחים הזמנות). מה עושה את זה כל כך טוב? זה פשוט האוכל. הזמנתי את ארוחת הבוקר של קמיל, שהיא קערה גדולה של כל מה שאתה צריך לארוחת בוקר, כמו ביצים, חשיש, בייקון וגבינה. הייתי צריך לנסות את הטוסט הצרפתי המפורסם שלהם, שהפה שלי נוזל רק מהמחשבה על זה. שלוש לוחות לחם צרפתי חסון טובלים בבלילה ואז מצופים בקורנפלקס כדי לתת לכל ביס קראנץ 'לבבי. עם ריבה תוצרת בית, היא אלוהית לחלוטין. כל מה שתזמין יהיה מדהים. אני עדיין חולם על הטוסט הצרפתי.
ארוחת צהריים
אם אתה כמוני ויכול לאכול בשר מוכן לכל שאר הארוחה, אני ממליץ לך לבדוק חנות חווה בסנטה מוניקה. מסעדה זו, הקצבייה, המאפייה והחנות היין היא ביתם של כמה מהבשרים והגבינות שהתרפאו הכי טוב בעיר. כדי להתחיל את ארוחת הצהריים, הזמינו פלטת גבינות ושרקים. למרות שהסתפקתי לאכול בדיוק את זה, BLT שנעשה עם בייקון שנרפא מבית יעניק לארוחה שלך קצת יותר לב. הסלק הקלוי הוא אלוהי; עם גבינת עזים רכה ותבלינים מדהימים. לאחר שתסיים לאכול, אסוף כמה מהבשרים והגבינות שנרפאו בחנות הסמוכה.
בסנטה מוניקה נמצאים גם האפונה והגזר החדשניים להפליא. למרות שהשם מסמל שזהו עוד "מקום טבעוני היפי", אני מבטיח לך שזה לא כך. למעשה, הם ידועים בעיקר בזכות ההמבורגרים והצ'יפס שלהם! שלא כמו הרבה המבורגרים אחרים, אפונה וגזר יודעים את החשיבות של ארוחה מעוגלת היטב-כך שהם מגישים כל מנה בשרית עם צד של ירקות. הו! והם לא מגישים רק בקר והודו. הזמנתי המבורגר קנגורו עם אבוקדו, עגבנייה, נבטים ואיולי שום. בואו נגיד שלא נותר נתח על הצלחת.
אֲרוּחַת עֶרֶב
מסעדות איטלקיות זוכות לעיתים קרובות לראפ גרוע, בעיקר משום שרבות מהן נראות דביקות ולא אותנטיות. סקארפטה, הממוקם בתוך מונטאז 'בוורלי הילס, הוא מה שכל מסעדה איטלקית חולמת להיות. התחלתי את הארוחה עם הספגטי, וזה מה שהם ידועים בו. זה פשוט אבל דקדנטי. הרוטב הוא בסיס עגבניות בסיסי העשוי חמאה, מה שמעניק לו איכות כמעט כמו אלפרדו. כדי באמת לטעום מהכל, אני ממליץ בחום על תפריט הטעימות של השף. לא רק שאתה מקבל נשנוש מהתמחויותיו של השף סקוט קוננט, אתה מקבל גם יין המשולב לכל מנה.
אני אולי גברת, אבל זה לא אומר שלא אסתלק מלוח חזיר גדול, ולכן הרגשתי ממש בבית ב בעל חיים, הממוקם בשדרת פיירפקס. המסעדה הממוקדת בחור זה היא פרי יצירתם של ג'ון שוק וויני דוטולו, שייתכן שראיתם בספריו של אנתוני בורדיין. אין הזמנות כמה פעמים. ללא קשר לתהילתם, מסעדה זו רחוקה מלהיות יומרנית כפי שהם מגיעים. טוסט כבד העוף פשוט אך טעים, ולחמי הקונג פאו הם משהו שאסור בהחלט לפספס. סיימו את הארוחה עם בר קראנץ 'המפורסם שלהם, המוגש עם גלידה.
מדריכים נוספים לחובבי אוכל
מדריך לאוהבי אוכל לאיי פולינזיה הצרפתית
מדריך לאוהבי אוכל לקליבלנד
מדריך לאוהבי אוכל ויין לצפון צרפת
