ריכזנו רשימה מקיפה שתעזור לכם לחמם את השאריות שלכם כל כך טוב שבעצם תתלהבו לאכול אותם למחרת.
מצא את הנקודות החמות במיקרוגל שלך
חושבים שכל הנקודות במיקרוגל שלכם מתחממות באופן שווה? תחשוב שוב. האמת היא שחלק מהמקומות בחום המיקרוגל שלך טובים בהרבה מאחרים, ומציאת "הנקודות החמות" האלה תוודא שהשאריות שלך אכן מתחממות כאשר אתה לוחץ על כפתור ההתחלה. כדי למצוא את הנקודות החמות, מרפדים צלחת גדולה באופן שווה במרשמלו מיניאטורי. לאחר חימום המרשמלו למשך כ -30 שניות, קל לראות היכן הנקודות החמות נמצאות. אם המרשמלו התנפחו ואז נמסים - זו נקודה חמה. אם לא קרה דבר למרשמלו באזורים מסוימים, מצאת נקודה קרה. נסה זאת רק פעם אחת, ותדע בדיוק כיצד למלא את הצלחת שלך כך שכל האוכל שלך יתחמם באופן אחיד.
ביצים מקושקשות
התרחק מפח האשפה. תאמין או לא, אתה יכול לאכול את הביצים הטרופות האלה שוב מחר. המפתח הוא לחמם אותם לאט מאוד. מיקרו את הביצים בעוצמה נמוכה מאוד ולפרצים קצרים מאוד, כחמש עד 10 שניות בכל פעם. דרך נוספת לחמם ביצים מחדש היא לזרוק אותן למחבת ולחמם אותן על אש בינונית-נמוכה. ברגע שהם מתחממים שוב, הוספת כמה תוספות חדשות תגרום להם לטעום כמו חדשים. אני אוהב לפזר עוד מעט גבינה ואפילו כמה ירקות מוקפצים.
קְדֵרָה
כדי לחמם מחדש תבנית, העבירו את הכמות שאתם רוצים לחמם מחדש לקערה קטנה הניתנת למיקרוגל. לאחר מכן, בעזרת כף יוצרים חור במרכז המנה כדי לסייע לכולם לחמם מחדש בצורה אחידה יותר. קבלו מגבת לחה קטנה וכסו את המנה. מיקרוגל בהתפרצויות קצרות של דקה אחת תוך ערבוב בין ההתפרצויות. המגבת הלחה יוצרת אדים המונעים מהתבשיל להתייבש, בעיה נפוצה עם תבשילים המחוממים מחדש.
פנקייקים
הדרך הטובה ביותר לחמם מחדש את שאריות הלביבות היא על ידי הצבתם בטוסטר, אם יתאימו. אם לא, דרך יעילה נוספת היא באמצעות הכיריים. מניחים את שאריות הלביבות במחבת על אש בינונית-נמוכה. הניחו ללביבות להתחמם על ידי הפוך לעתים קרובות. תרצה לצפות בזהירות בכדי לוודא שהם לא הופכים חומים מדי או נשרפים.
פיצה
כדי לחמם את הפיצה, הניחו אותה במחבת יבשה על אש בינונית. מכסים את הפיצה במכסה המחבת כדי לעזור שוב להמיס את הגבינה ולחמם את התוספות תוך שהקרום עדיין פריך. שיטה זו לחימום פיצה היא הטובה ביותר לפיצות דקיקות. מבשלים את הפיצה כחמש דקות, והטעם שלה יהיה כמו חדש.
תפוחי אדמה צלויים
מיקרוגל יכול לגרום לירקות צלויים להיות רכים ועסיסים, ולמנוע את הכאב הטעים הזה. במקום זאת, השתמש בתנור שלך. כדי לחמם מחדש תפוחי אדמה צלויים או ירקות צלויים אחרים, מורחים אותם בצורה אחידה על תבנית אפייה שרוססה בתרסיס לבישול מונע הדבקה. מכסים את התבנית בנייר כסף כבד ולאחר מכן אופים את הירקות או תפוחי האדמה בתנור שחומם מראש ל -400 מעלות צלזיוס במשך כ -10 עד 15 דקות. הסר את נייר הכסף וודא שהם מתחממים; אם לא, חזור עוד חמש דקות.
מאפינס
אין כמו מאפין חם לארוחת הבוקר, ואין סיבה שלא תוכל לאכול אותם כל בוקר. כדי לחמם מחדש במהירות את המאפינס שלכם, וודאו שהתנור מחומם מראש ל -300 מעלות צלזיוס. עטפו את המאפינס (או כמה) בנייר כסף כבד. וודאו שכל חלק של המאפינס מכוסה היטב. אם המאפינס קפוא, תרצו לתנור במשך כ 12 עד 15 דקות. אם המאפינס מגיע מהמקרר, זה לוקח רק כשמונה עד עשר דקות. לאחר מכן, הסר את המאפינס בזהירות וזורק את נייר הכדור. המאפינס שלך יהיה חם ומוכן לאכילה.
פסטה
להחייאת שאריות הפסטה מערבבים את מה שנשאר עם רוטב נוסף. מניחים את הפסטה שהתערבבה לאחרונה בתבנית קטנה קטנה ומכסים את התבשיל לחלוטין בנייר כסף כבד. אופים אותו בתנור שחומם מראש ל- 300 מעלות צלזיוס במשך כ- 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב פעמיים -שלוש במהלך תהליך הבישול. אתה יכול גם להוסיף גבינה חדשה או עשבי תיבול לפסטה כדי לתת לה בעיטה נוספת.
מקרוני וגבינה
לפעמים מקרוני וגבינה עלולים להיעשות קרום או להתבשל בצורה לא אחידה אם תמקרו אותו במיקרוגל. דרך טובה יותר לחמם מחדש את שאריות המקרו והגבינה שלך היא במחבת מעל הכיריים. מתחילים בהמסה של כף חמאה ומעט שמן. לאחר מכן מוסיפים פנימה את השאריות ויוצקים מעט יותר חלב או שמנת וזילוף גבינה. תהיה לך מנה הרבה יותר שמנת שחוממה שוב באופן אחיד.
מרק
אם תנסה לחמם מרק במיקרוגל סביר להניח שהוא יתפזר בכל רחביו. הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לכסות אותו במגבת נייר. אתה לא רוצה שמגבת הנייר תהיה לחה או רטובה מכיוון שהיא עלולה ליפול לתוך המרק ולהפוך לבלגן עכור. נסה גם להוסיף מעט יותר נוזלים למרק לפני חימום. מיקרו אותו במשך פרצים של דקה אחת עד שהוא מתחמם, ולאחר מכן הוסיפו קישוטים/תוספות חדשות כדי שהמרק יהיה חדש כמו חדש.
טיפ פשוט לחימום מחדש כמעט כל דבר
לרוב הדברים שאתה מחמם מחדש במיקרוגל, טיפ בטוח הוא להוסיף בערך כפית מים למנה למה שאתה מחמם. המים מתחממים והופכים לאדים שמניחים את האוכל שלך כך שלא יישארו יבשים או קרום. אפילו על משהו כמו אנצ'ילדות, מצאתי שהטיפ הזה עושה פלאים.
עוד טיפים למטבח:
טיפים למטבח בהשראת השף קארל קספר
6 טיפים מהירים למטבח לאמהות
מדריך שיפוץ המטבח
