כל מסיבת חג צריכה כמה חלופות טעימות לקוקטיילים. קוקטייל מיוחד לשתייה שאינה שותה במסיבה יהווה להיט ענק. אפילו האורחים שלכם שאוהבים קוקטיילים ייהנו מהחלופות הלא אלכוהוליות האלה.
מתכון למיץ חמוציות מוגמל
כאשר עונת החגים מתקרבת, מתכון יין חם טוב הוא הכרח. ספל יין מתובל הוא פינוק מיוחד בלילות החורף הקרים. למרבה המזל, הפינוק הזה יכול להסתגל בקלות למי שאינו נוטל אלכוהול. עבור מתכון זה הוחלף היין במיץ חמוציות ומיץ דובדבן שימש במקום ברנדי. בשילוב עם גרידת תפוז, קינמון, ג'ינג'ר וציפורן, המשקה המתובל הזה בהחלט יהיה מועדף.
רכיבים:
- 8 ציפורן שלמה
- 8 רצועות (4 על 1/2 אינץ ') גרידת תפוז טרי
- 1/4 כוס ג'ינג'ר מגובש
- 4 כוסות מיץ חמוציות
- 1/2 כוס מיץ דובדבנים
- 1-1/2 כוסות מים
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1 (3 אינץ ') מקל קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
ציוד מיוחד: שקית ביצה או ריבוע של בד גבינה ומחרוזת בישול
הוראות הגעה:
שמים ציפורן, גרידה וג'ינג'ר מגובש לתוך שקית חיתוך או ריבוע של בד גבינה. עניבה סגורה.
שלבו מיץ חמוציות, מיץ דובדבן, מים, סוכר חום, מקל קינמון, תמצית וניל ושקית גבינה בסיר 4 ליטר והביאו לרתיחה תוך ערבוב.
מבשלים במשך 10 דקות. מגישים חם.
מתכון סיידר נטול חמאה בחמאה
מגיש 4
רום חם מחמם הוא תענוג אשם. לגרסה לא אלכוהולית, החמאה והרום מוחלפים בממתק רום חמאה. הטעם עדיין יהיה שם ללא כל אשמה.
רכיבים:
- 2 כוסות סיידר תפוחים
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טרי מגוררת
- 1/8 כפית מלח
- 4 סוכריות רום חמאה
הוראות הגעה:
הביאו סיידר, קינמון, אגוז מוסקט ומלח לרתיחה בסיר 1-1/2- עד 2 ליטר על אש גבוהה למדי. מנמיכים את האש ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 10 דקות. מסירים מהאש.
שמים ממתק רום חמאה בתחתית כל כוס. יוצקים מעל סיידר חם. מערבבים בעדינות כדי להמיס את הממתק.
הגש חם.
מתכון סיידר אגסים נוצץ
6 מנות
סיידר נוצץ הוא האלטרנטיבה המושלמת לשמפניה. הם חגיגיים לא פחות אבל אפשר להגיש אותם בכל אירוע. כדי לגרום לסיידרים הנוצצים שלך להתבלט מההמון, תכין חבילה של סירופ פשוט צ'אי. טעמי תה הצ'י של הל, קינמון, ג'ינג'ר, פלפל שחור, ציפורן וכוכבי אניס מתבלים את הסיידר הנוצץ שלכם ומעניקים לו מנה נוספת של טעם לחג. במתכון זה נעשה שימוש בסיידר נוצץ אגסים, אך הוא יהיה טעים גם עם תפוח.
- 6 כפות סירופ פשוט צ'אי (ראו מתכון להלן)
- 1 בקבוק סיידר אגסים נוצץ
הוראות הגעה:
מכניסים 4 חלילי שמפניה למקפיא למשך 15 דקות. מוציאים ומוסיפים 1 כף מסירופ פשוט צ'אי לכל חליל. ממלאים כל חליל עד למעלה עם סיידר אגסים נוצץ ומגישים מיד.
מתכון לסירופ פשוט של צ'אי
מגיש 16
רכיבים:
- 1 כוס מים
- 1 כוס סוכר חום
- 4 שקיות תה צ'אי
הוראות הגעה:
על הכיריים, מחממים מים עד לרתיחה בסיר. מוסיפים סוכר חום ומערבבים עד להמסה. מסירים מהאש. מוסיפים שקיות תה ומניחים לתפיחה למשך חצי שעה.
הניחו לסירופ להתקרר לפני השימוש.
עיין בכל מאמרי החג שלנו
עוד רעיונות למשקאות חג
שתייה חמה של מסיבת חג
3 משקאות חג שובבים
3 מתכוני קוקטייל יין לחג
