גידול עשבי תיבול וירקות משלך עשוי להרגיש מאוד דונה ריד, אך תסתדר עם הזמן. יצירה ותחזוקה של גינת הבית שלכם היא לא רק כיף, אלא זו דרך מצוינת להישאר בריאים וליהנות מעשבי תיבול טריים וטעימים.
זה יותר קל ממה שאתה חושב
רוב חנויות המכולת מוכרות כיום צמחי עשב קטנים שתוכלו לשים על השיש במטבח שלכם. זו דרך נהדרת לגרום לעצמכם לנצל עשבי תיבול ולהראות לילדים מה זה אומר "טרי", כיוון שבאמת אפשר לקטוף כמה עלים, לקצוץ אותם ולהוסיף אותם לתבשיל שעל הכיריים.
מתחילים
- השתמש בקרקע ודשן אורגני למזער את זרימת החנקן, הזרחן וכימיקלים אחרים החונקים את הנהרות והאגמים שלנו.
- קומפוסט שאריות המטבח שלך-זה מייצר דשן נהדר (חינם).
- במבט מעבר לגנים אכילים, אסוף מי גשמים להשקיית גנים לא אכילים בחביות גשם - שימושי במיוחד כדי לממן את המים ללחשים יבשים (שקורים לעתים קרובות יותר הודות לשינויי אקלים). איסוף מי גשמים לגנים אכילים אינו הרעיון הטוב ביותר בגלל האפשרות של חומרים כימיים גגות ומרזבים, אך צמחים שאינם אכילים יסננו את אותם הרעים ביו-פילטר כדי למנוע אותם מהאדמה והמים שלכם דרכים.
- לשתול צמחים מקומיים, מקומיים. הם יתמודדו טוב יותר עם לחות רטובות ויבשות ותחזוקה נמוכה!
דרך נוספת להתחיל היא לקחת מכולות מזון סיני מפלסטיק שקוף, למלא אותן באדמת עציץ עשירה וכן זרוק זרע כמה סנטימטרים למטה, אבל קרוב מספיק לצידו של המיכל כך שילדים יוכלו לצפות בזרעים נובטים ו לגדול. גזר נהדר בשביל זה! בנוסף, אתה ממחזר מכולות שהיית זורק אחרת.
דרך נוספת לגדל צמחים בקלות היא חוות ירקות בריחה/מרפסת או גינת ארגז חלון. אני גר בניו יורק בדירת סטודיו ובקיץ אחד קניתי שני צמחי עגבניות ואדמה להתחלת צמחי חסה. מכיוון שהשמש הקיפה ישירות על בריחת האש רוב שעות היום והשארתי את הצמחים במים, היו לי עגבניות וחסה שהחזיקו מעמד כל הקיץ. למעשה, שיתפתי עם חברים ולא קניתי ירק אחד בסופר כל העונה!
כמובן, יש גם את החצר האחורית וגרסאות אדן החלון של גני עשבי תיבול, גם. והם נעשים באותו אופן, אם כי יש לשתול כל זרע בזמן השנה המומלץ על האריזה. תמיד יש בידך אדמת עציץ טובה ועשירה ושוקת קטנה, בתוספת כמה כפפות גינון ופחית השקייה. זה לא חייב להיות הפקה ענקית.
וכן, יש אנשים שמגדלים ממש את כל האוכל שלהם. אבל עבור המשפחה או הפרט הממוצע, הוספת צמח או שניים לייצור מזון לבית שלך יכולה לעזור לך לחסוך קצת כסף, ללמוד הרבה על איך צמחים גדלים ובאמת לתבל את הבישול שלך! פשוטו כמשמעו!
בסופו של דבר, אנו יכולים לראות גינה ביתית כמרכיב חיוני של בריאות.
קומפוסט 101
איך להכין קומפוסט
סרטון הדרכה זה של הקבוצה ללא מטרות רווח מטבח גננים אינטרנשיונל מראה לכם הוראות שלב אחר שלב לקומפוסט אורגני מוצלח.
עוד דרכים ללכת ירוק בבית
- 6 דרכים לירוק את המטבח שלך
- 6 דרכים לחסוך כסף באנרגיה
- 5 יתרונות הקומפוסט
