זכור כשחשבנו לשים חמאה בתוכנו קפה היה הדבר הכי מטורף ששמענו? ובכן, הכינו את עצמכם, כי טרנד הקפה הזה עולה בהרבה על כך באבסורד.
הוא נקרא קפה קקי לחתולים, והוא פופולרי בווייטנאם וברחבי דרום מזרח אסיה.
יותר:מדוע אספרסו נוצץ הוא טרנד המשקאות החדש שאתה צריך לנסות
קפה של קקי חתולים אינו בהכרח טרנד חדש. בשנת 2012, NPR בחן טעם של החליטה המפוקפקת, הידועה כמסורתית kopi luwak (אוֹ ca phe chon). ובשנת 2016, נשיונל גאוגרפיק פרסם סיפור על "סוד מטריד" מאחורי זה. אבל מכיוון שהוא כל כך נדיר ובביקוש רב, קפה של קקי חתולים ממשיך לתפוס תאוצה וגורם לנו לתהות "מה הטעם שלו בדיוק?"
ראשית, אין חתולים מעורבים בייצור קפה של קקי חתולים. במקום זאת, מדובר בבעלי חיים אינדונזי דמוי חתול, למראה סמור-הסיבט. ראשית, הסיבט אוכל ומעכל את פולי הקפה, והזרעים נפרדים בבטן, שם הם הופכים מותססים. הזרעים אז - ניחשתם נכון - קקי החוצה. השעועית שעברה דרך הסיבט נאספת, מנקה וצלויה.
והשעועית הזו לא בדיוק מיוצרת בהמונים, קופי לואק נחשבת ל
הקפה היקר בעולם: יקר 100 $ לכל כוס. ועל 1 קילו מהשעועית הזו? צפוי להתגמש בכל מקום בין 100 $ ל -600 $ לשקית. חרא קדוש.מבחינת הטעם שלו, קופי לואק מתואר כגרסה חלקה, ארצית ופחות מרירה של הקפה שאנו רגילים אליו. כמו כן, מומלץ לשתות אותו שחור ולהימנע מהוספת שמנת, חלב וסוכר, כפי שהוא "להרוס את הטעם. ” לדברי כותב ב Fijngenoegen + co, שערכה בדיקת טעם משלה, לקפה המבושל "לא היה מאפיינים מבדילים.”
יותר:למה כולנו נשתה קפה בטעם קוקוס באביב הזה
לפי הצליל של זה, זה לא נראה שווה את המחיר הגבוה. אבל, היי, אם אתה באמת לוקח סיכון לקפה, זה עשוי להיות הצעד הנועז הבא שלך.
