פחד נפוץ מהעבודה במטבח הוא לחתוך. למרות שזה קורה לעתים רחוקות, זה יכול להתרחש. דע מה לעשות במקרה חירום כזה במטבח וכיצד ניתן למנוע זאת בעתיד.
אפילו הטבחים הזהירים ביותר נחתכים מדי פעם. תלוי עד כמה הפציעה חמורה, ייתכן שתצטרך פלסטר או טיול לבית החולים. לא להיבהל, להעריך את המצב ולפעול בהתאם.
תפסיק
ברגע שאתה חותך את עצמך, הפסיק את מה שאתה עושה. אם יש לך משהו מבשל שזקוק לתשומת לב, כבה במהירות את האש אם אתה מסוגל.
לְהַעֲרִיך
עד כמה החיתוך גרוע? האם זה ניקל, או שהוא עמוק? שטפו אותו במים וסבון ובדקו אם הוא ממשיך לדמם. שב במידת הצורך.
פעולה
אם החתך משפריץ דם או שאתה מרגיש חולשה או סחרחורת, התקשר מייד לטלפון 911. אחרת, הפעל לחץ ישיר ויציב על החיתוך בעזרת מגבת כלים, מטלית או מגבת נייר והחזק אותה מעל ליבך למשך עד 15 דקות או עד שהדימום מפסיק.
תַחְבּוֹשֶׁת
לאחר שהדימום נפסק יש למרוח משחה אנטיביוטית ורפידת פלסטר או גזה, בהתאם לגודל. אם מדובר בחיתוך גדול ועמוק מאוד, ייתכן שעדיין יהיה צורך בתפרים, ועליך לפנות לרופא מיד. חתך קטן אמור להיות בסדר כעת, אם כי האזור עדיין רגיש, ואתה עלול לחוות כאב.
לְהַמשִׁיך
לאחר שכולכם מטופלים והחתך מטופלת, תוכלו להמשיך ולבשל אם אתם מסוגלים (אל תלחצו על עצמכם!). וודא שלא קיבלת דם על המזון (זרוק אותו אם כן) וכי לא שרפת דבר.
עוד שיטות טובות
הקפד לשמור על ערכת עזרה ראשונה בהישג יד, להשלים עם פלסטר, משחה אנטיביוטית כמו ניוספורין וגזה. אפילו יותר טוב, שמור ערכת עזרה ראשונה במטבח או בקרבתו. קרם להקלה על צריבה הוא דבר נהדר נוסף שיהיה לך בהישג יד.
מנע זאת בעתיד
כדי למנוע חיתוך של עצמך בעתיד, ודא שהסכינים שלך חדות. ככל שזה יישמע נגדי, אנשים חותכים את עצמם בסכינים עמומות לעתים קרובות יותר מאשר בחדות. הקפד לחתוך על קרש חיתוך (בניגוד בידיים שלך). אם קרש החיתוך מחליק על השיש, הניחו תחתיו מטלית רטובה כדי שיהיה עמיד בפני החלקה. בעת החיתוך, מסלסל את הירקות מתחת כך שהסכין תעבור על מפרקי האצבעות שלך, לא את קצות האצבעות שלך.
במלפפון חמוץ אחר? מצא פתרונות נוספים למשותף בעיות במטבח >>
עוד על בטיחות סכין
דרכים לחדד סכינים עמומות
סוגי סכינים וכיצד להשתמש בהם
שמור על סכיניך נקיים וחדים
