סבתא שלי לא הייתה סבתא ממוצעת שלך במטבח. היא הייתה דוגלת ענק לארוחות מהירות וקלות. בימים שבהם רצתה סנדוויץ 'היא תוכל לסטור לעצמה ולסבא שלי, היא הייתה מכינה מנה גדולה של סלט עוף שמנת. לארוחת הערב, לא הייתה לה בושה להחליק לזניה קפואה לתנור.
אבל לארוחת בוקר? הו, זו הייתה תקופה קדושה ביום. כשהסבא שלי הכין את הביסקוויטים והרוטב המפורסם שלו, סבתא שלי הייתה מכינה לנו טוסט שיחזיק אותנו וישלוף צנצנת מייסון מלאה עד אפס מקום עם ריבה תוצרת בית מהמקרר.
אבל אל תעוותו את זה; היא לא הכינה את צנצנת הריבה המפוארת הזו. אחת מחברותיה כן. ולעזאזל זה היה טעים.
ריבה תוצרת בית אולי נראית כמשימה של העבר, אבל זה כן עושה קאמבק ענק השנה. לפי דו"ח הטרנדים של פינטרסט לשנת 2019, החיפושים אחר ריבה תוצרת בית עלו בכמעט 1,000 אחוזים - 829 אחוזים, ליתר דיוק.
ההתעניינות הזו בריבה תוצרת בית אכן הגיונית בהחלט, שכן גם אפיית לחם - במיוחד כיכרות מותססות, כמו מחמצת - נמצאת בעלייה. החיפושים לאפיית לחם גדלו יותר מ -413 אחוזים מהשנה שעברה, מדווח פינטרסט.
מוכן לשים את הריבה שלך? התחל עם שמונה המתכונים הקלים האלה.
ריבת שזיפים
תמונה: מחשבות מפוזרות של אמא ערמומית.
האם באמת התבוננת בשזיפים כל הזמן הזה? לא רק שהם נחשבים כ פרי אידיאלי להכנת ריבות כי אתה לא צריך לקלף את העור, אבל הוא מכיל גם פקטין, חומר שעוזר לעבות את הריבה.
ריבת אוכמניות
תמונה: פאב פוד 4 הכל.
שוב, אין צורך בפקטין לשם כך מתכון לריבת אוכמניות. ריבה זו לוקחת רק שלושה מרכיבים: אוכמניות, סוכר מגורען ומיץ לימון טרי.
ריבת תאנים
תמונה: מסאלה עשב.
עוד מתכון של שלושה מרכיבים, אבל זה מתכון לשימור ריבה צרפתית קורא תאנים טריות.
ריבת דומדמניות שחורות
תמונה: האופה העסוק.
האם אתה מרגיש כאן נושא? ריבה תוצרת בית היא אחד המתכונים הקלים ביותר שיש, וזה 15 דקות, שלושה מרכיבים ריבת דומדמניות שחורות ללא יוצא מן הכלל.
ריבת צ'ילי מתוקה
תמונה: מייסון מטבח.
לקבלת ריבה מלוחה יותר שתשתלב היטב עם קרש רעיית הגבינות שלך או תעלה כריך בשר חזיר משעמם אחרת, הכין מזה צנצנת ריבת צ'ילי מתוקה.
ריבת זרעי צ'יה פטל וניל
תמונה: אכלנית המטומטמת שלי.
אם אתה רוצה להשתמש אפילו פחות סוכר בריבה שלך, זה ריבת זרעי פטל ווניל משתמשת בכף אחת של דבש, ומוסיפה מספיק מתיקות.
ריבת פירות יער מעורבת
תמונה: פשטות בפרברים.
אוכמניות, אוכמניות, פטל, מריון, סוכר ומיץ לימון מערבבים יחד לריבה אתה יכול למרוח על יותר מסתם טוסט.
ריבת וניל-אפרסק
תמונה: משפחה, אוכל וגן.
זֶה מתכון לריבת וניל-אפרסק מייצר שלוש צנצנות בגודל ליטר, יותר ממספיק לחלוק עם חברים ו/או משפחה (או לא).
