מחקר חדש מגלה כי רמות גבוהות של מלח מוגשות בארוחות המזון המהיר של ילדינו. עם כל כך הרבה טענות בריאות ומחקרים סותרים שמתפרסמים מדי שנה, זה כנראה אחד שאתה צריך לשים לב אליו.
המחקר-הראשון מסוגו-בדק 163 שילובי ארוחות ילדים פופולריות ממזון מהיר פופולרי רשתות ברחבי העולם, וממצאים מראים שילדים קנדים צורכים כמה מהמאכלים המהירים המלוחים ביותר ארוחות.
יותר:19 חטיפים שאושרו על ידי תזונאים לילדים
כאשר השוו את אותן ארוחות המוגשות במדינות שונות, החוקרים גילו כי למעלה ממחצית הארוחות נמכרו קנדה הכיל יותר מ -1 גרם מלח, שזה יותר מילד בן 8 צריך לאכול בישיבה אחת. ילדים בגילאי 4 עד 8 צריכים לקבל לא יותר מ -1.9 גרם מלח ליום, ממליצה הבריאות קנדה.
לדוגמה, בורגר העוף ג'וניור של KFC מכיל 3.65 גרם מלח בקנדה, לעומת 0.9 גרם בבריטניה. בקוסטה ריקה, אם ילד אוכל ארוחת KFC פופקורן (5.34 גרם מלח למנה) רק פעמיים בחודש במשך שנה, הוא היה לאכול 18 כפיות מלח (106.56 גרם) יותר מילד שאוכל את אותה ארוחה בבריטניה (0.9 גרם מלח לכל מָנָה).
ומה משמעות המלח הנוסף הזה? "ככל שאתה אוכל יותר מלח כילד, כך גדל הסיכוי שתהיה לך בעיות בריאות רציניות בהמשך החיים", אומר פרופסור גרהם מקגרגור, פרופסור לרפואה לב וכלי דם באוניברסיטת קווין מרי בלונדון ויו"ר לִשְׁטוֹף. "זה יכול לכלול לחץ דם גבוה, סיכון מוגבר לשבץ, מחלות לב, אוסטאופורוזיס ומחלות כליות. לכן חשוב מאוד שילדים לא יתרגלו לטעם המלח ”.
יותר:7 הרגלי מזון בריאים לתרגל עם הילדים שלך
אף אחד לא מציע לנו לשרת את הילדים שלנו בלבד עדשים וסלק מעכשיו (אתה יכול לדמיין?), אבל חשוב שתהיה לנו גישה למידע תזונתי כדי לבצע בחירות מושכלות. סטפני טאקר, תזונאית ב- WASH, מדגישה את החשיבות ש"כל מסעדות המזון המהיר צריכות לספק מידע תזונתי, כך שאנשים יוכלו לדעת בדיוק מה יש באוכל שלהם ".
בסדר, אז בעולם מושלם, מחקר זה אינו רלוונטי, מכיוון שאנו מגישים לילדינו חלבון כרוב, סלרי וחלבון רזה בלבד (למעשה, הם מתחננים אלינו על כך!). אבל אתה יודע מה? אוכל מהיר טעם נפלא. וזה נוח. וכאכלנו אותו במידה מתונה מאוד, אל לנו לדאוג יתר על המידה.
מה אתה חושב? האם אתה מתכוון להפסיק לקנות מזון מהיר לילדים שלך?
