אלרגיות למזון על פי משרד הבריאות האמריקאי ושירותי אנוש. תגובה מגעילה למשהו שאכלת יכולה להיות אלרגיה למזון או חוסר סובלנות. חשוב לדעת את ההבדל.
דע את ההבדל
הסימפטומים של אלרגיה למזון וחוסר סובלנות למזון יכולים לחפוף, ולכן בלבל אותם קל. על פי מרפאת Mayo, אלרגיה למזון מתרחשת כאשר המערכת החיסונית שלך מזהה בטעות מזון כמסוכן ומתחילה להילחם בו כמו מחלה. אי סבילות למזון אינה מערבת את המערכת החיסונית, וכמויות קטנות של המזון הפוגע אינן מעוררות תגובה. עם אלרגיה, כל כמות המזון גורמת לתגובה, הכוללת תסמינים כגון כוורות, נפיחות או סחרחורת. גם אלרגיה וגם חוסר סובלנות יכולים לגרום לתסמיני קיבה ועיכול.
פני לרופא
אם נראה שאתה או בן משפחה מגיבים למאכלים מסוימים, פנה לטיפול רפואי. רק רופא יכול לקבוע את ההבדל בין אלרגיה למזון לחוסר סובלנות למזון, אך ההבחנה יכולה להיות מכריעה. חוסר סובלנות למזון יכול להיות מאוד לא נוח ומנקז, אבל אלרגיות למזון עלולות להיות מסוכנות - אפילו מסכנות חיים.
קלי קורסון, עורכת סגנון חיים של CeliacChicks.com, אובחן בעצמו כחולה בצליאק לפני 13 שנים. צליאק היא הפרעה אוטואימונית הכוללת מגוון תגובות לגלוטן - חלבון המצוי בחיטה - כולל עייפות, בעיות מעיים ופריחות עור כואבות, בין היתר. היא מסכימה לבקש טיפול רפואי באלרגיות וחוסר סובלנות למזון, למרות שהיא מציעה להשתמש גם באינסטינקטים שלך. "נסה לקבל אבחון נכון מאנשי מקצוע רפואיים. אם בסופו של דבר אתה לא יכול להשיג אחד והגוף שלך עדיין אומר לך שמשהו לא בסדר, הקשיב לזה. רופא טוב יגיד לך שבסופו של דבר אתה האדם האחראי לבריאותך ", היא אומרת.
אלרגיות וילדים
עקוב אחר אלרגיות וחוסר סובלנות אצל ילדים בזהירות, מכיוון שהם לעתים קרובות גדלים עליהם. מעניין שמשרד הבריאות ושירותי האנוש האמריקני מדווח כי אנשים מגיבים למאכלים הנפוצים ביותר בתזונה שלהם. ביפן, למשל, אלרגיה לאורז שכיחה. בסקנדינביה, זוהי אלרגיה לדגי בקלה. מכיוון שילדים יכולים לצמוח מאלרגיותיהם, עקוב אחריהם מכיוון שאיכות החיים יכולה להשתפר במידה ניכרת אם ניתן להכניס מזון בסיסי לתזונה שלהם.
יַחַס
בעוד שהסיבות והסוגים של אלרגיות וחוסר סובלנות למזון מגוונים, טיפול אוניברסלי הוא הימנעות. הרופא שלך יכול להמליץ על טיפול חירום בבליעה בשוגג במקרים חמורים. בהתחלה, קריאה מדוקדקת של רשימות המרכיבים כדי להימנע ממאכלים בעייתיים לא תהיה נוחה, אך כפי שקלי מדווחת מניסיונה שלה, "אתה מתרגל לזה וזה הופך לטבע שני".
