בדקנו כמה מהמקומות הטובים ביותר בעולם לאוכלנים, אבל הפעם אנחנו מתרכזים קצת יותר. אם אתה נוסע לאירופה (או שאתה רק צריך תירוץ), תסתכל ברשימה שלנו על המקומות הטובים ביותר לאוכלנים רעבים.
תפסנו את גלעד ברנשטיין, מומחה טיולים ויוצר חברת Utrip, פלטפורמה מקוונת הופך את תכנון הטיולים לקל ומהנה יותר, וביקש ממנו לשתף כמה תחנות אוכל האהובות עליו אֵירוֹפָּה.
1
מדריד
בירת ספרד מהווה תחנה אידיאלית לכל חובבי אוכל המתעניינים במטבח הספרדי. “מדריד מציעה כמה מהמטבח הטוב ביותר במדינה. מקומיים ומטיילים אוהבים להתמסר למסורת הטעימה של זחילת טאפאס בערב, לקפוץ מבר לבר בחיפוש אחר רוחות וחטיפים ", מאשר ברנשטיין. הוא אומר שהרפתקנים קולינריים נוהרים לקאווה באחה, שהוא מתאר כ"גן עדן אוכל, שיש בו בלע רחוב שלם ודחס אותו בכתמי טאפאס נהדרים עד כמה שהעין יכולה לראות. " עדיין רעב? ברנשטיין מציין את רובע סלמנקה כעוד מקום אידיאלי למרתון אכילה, וכזה שטרם נחצה על ידי תיירים.
2
רומא
אתה יכול לפנות לבירת איטליה בגלל שפע האתרים העתיקים והעובדה שהעיר ספוגה בהיסטוריה, אבל אתה באמת צריך להישאר בשביל האוכל. "מה שאולי חלקם לא יודעים הוא שרומא מציעה גם שילוב ייחודי של אפשרויות קולינריות, החל מהפשוט והמסורתי ועד המודרני והדקדנטי", אומר ברנשטיין. "רומא מציעה סגנון ייחודי משלה של מטבח איטלקי שנהנה מהעיר הנצחית ביותר." הוא ממליץ לנסוע ישר לטסטצ'יו, הרובע הטוב ביותר ברומא לאוכלנים. "שכונת מעמד הפועלים והמעמד הבינוני ברובה הייתה נקודת ההורדה של חלק ניכר מהאימפריה מזון שהובא לבירתו, ולכן בית Testaccio מכיל כמה מהמפעלים הטובים והוותיקים ביותר רומא. ”
3
פריז
אנשים מגיעים לפריז בהמוניהם מסיבות רבות - אמנות, קניות, תרבות, רומנטיקה - וכמובן אוכל. "נחשב לערש הגסטרונומיה המערבית המודרנית, פריז והמטבח הצרפתי הטילו את השפעתם ברחבי העולם. שפים מפורסמים מכל פינה בעולם נמשכים לעיר, המתגאה במספר השני במספר כוכבי מישלן בעולם, "מציין ברנשטיין. למרות ההתמקדות בפאר והגורמה, הוא אומר שגם נוסעים בתקציב יכולים ליהנות מהנאות המטבח הפריזאי. "בראסרי בשכונה מגישים צלחות דשנות של סטייקס-פריטס, קרפיונים מקפלים בשר חזיר וביצים למשולשי בצק עדינים, והשווקים היומיים מוכרים את התוצרת, הבשר והמאפים הטריים ביותר בסביבה. " שלא לדבר על בגטים טריים, קרואסונים ו גבינה.
4
מונאקו
אם מעולם לא היית במונאקו, זה יכול להיות קשה להגדיר. "מערבבים שני חלקים של הילולה בלאס וגאס, שני חלקים של תחכום פריזאי וקורטוב של סגנון איטלקי, ושם יש לכם את זה", אומר ברנשטיין. בהתבסס על תיאור זה אתה יכול להיות בטוח שכדאי לבקר עבור האוכל. "מונאקו מפגישה אוכל ים תיכוני, המושפע מאוד מהבישול והמרכיבים האיטלקיים אך נעשה בסגנון צרפתי", הוא מציין. אבל הביאו ארנק שמן. מונאקו אינה מקום למטיילים בתקציב וגם לא אוכלים בתקציב נמוך. אבל, אומר ברנשטיין, לכל מי שרוצה לאכול ארוחה יוקרתית בלתי נשכחת, מונקו היא המקום ללכת אליו.
5
פראג
אולי אתה לא חושב על פראג כשאתה חושב על יעדי מזון מובילים באירופה, אבל ברנשטיין אומר לנו שהעיר בהחלט יכולה להחזיק מעמד. "המטבח הצ'כי הוא תערובת של טעמים ומרכיבים ממרכז ומזרח אירופה והשפיע על המטבחים של תרבויות רבות", הוא מסביר. "ידוע בתבשילים, רטבים שמנת וכמובן, כרוב, שפים עכשוויים בפראג העלו את האוכל הזה ל שלב חדש." אם אתם מחפשים להרחיב את האופקים הקולינריים שלכם, טיול בפראג יהיה טעים ומעניין אחד.
6
וינה
ביקור בוינה הוא חובה לאוהבי אוכל, שכן האוכל הוא אחת החוויות התרבותיות הטובות ביותר שיש בעיר, מציין ברנשטיין. "תאכל יותר מהחלק ההוגן שלך בשניצל וינר; אחרי הכל, כאן נולדה המנה המטוגנת הטעימה. תוכלו לבלות כמה שעות בבתי הקפה ההיסטוריים במהלך כל הביקור, ואם אתם מרגישים מוגזמים, פנקו את עצמכם בכמה מהמסעדות הטובות באירופה בסטיירק או בפיגלמולר ", הוא מציע. מטיילים בתקציב נמוך יכולים להתמלא במבחר גדול של דוכני אוכל רחוב זולים, שניתן למצוא בכל רחבי וינה.
7
פירנצה
יחד עם רומא, פירנצה, בלב טוסקנה, מציעה לאוכלנים חוויה בלתי נשכחת. "פלורנטין נלהבים לאכול את התוצרים המקומיים של הכפר הפורה המקיף את העיר", מסביר ברנשטיין. "על ידי שיטוט בשווקים המקומיים, למידה מכמה מהשפים הטובים ביותר באזור ולבסוף טעימות של מנות מענגות רבות, תקבל אוכל ניסיון שלא דומה לאף אחד אחר. " לאחר ארוחה טובה, פלורנטין יוצאים לגדות ארנו, שם אומר ברנשטיין כי הג'לטריות מגישות את מיטב הקפיצות הטובות ביותר של איטליה.
עוד טיפים ורעיונות לטיולים
מחוץ לשביל המכות: אנג'רס, צרפת
10 המסעדות האהובות עלינו בדרום
היכן להישאר, לאכול ולשחק בסנט קיטס
