תמיד הייתי "נערת עיר". גדלתי בלוס אנג'לס ויכול להגיד לך בבטחה שהניסיון הראשון שלי בחווה מכל סוג שהוא היה בשנות העשרים לחיי.
למעשה, צעדתי לראשונה בחווה כתוצאה מעבודתי ככתב. כיסיתי סיפורים תחילה ביומה, אריזונה (כמעט 90 אחוזים מכל הירוק בעלים ירקות גדל מנובמבר עד מרץ באים מסביב אזור יומה), ולאחר מכן בספרינגפילד, מיזורי. הייתי כל כך מחוץ למרכיב שלי עד שהחקלאים בילו את זמנם בלהט עליי על כל דבר, החל מהנעליים הלא מתאימות שלי ועד חוסר ההבנה שלי לגבי התהליך החקלאי. (הפעם הראשונה שחליבתי פרה פעם הייתה בטלוויזיה בשידור חי, ואם אני זוכר נכון, האישה שראיינתי אמרה משהו בסגנון "מבטים" כאילו אנחנו הולכים להיות כאן קצת ". זה היה ממש לפני שהפרה התרחקה ממני, בעטה בדלי והשאירה אותי נראה מטופש מאוד לֹא מְנוּסֶה.)
עברתי כברת דרך מאז. לא כי ביליתי יותר זמן בחוות, אלא כיוון שהחלטתי שאני רוצה להבין איך חקלאים וחוואים מתפרנסים ומספקים את האוכל המגיע על השולחנות שלנו.
כאמא שמביאה את ילדיה באופן קבוע למטבח כדי לעזור להכין ארוחות, אני רוצה להתחנך לגבי האוכל שאני נותן למשפחתי. מכיוון שכל כך הרבה מהשיחה המרכזית שלנו פנתה לאיכות ובריאות של מה שאנו אוכלים מדי יום, היה לי חשוב להבין את התהליך ואת תרבות החקלאות.
ה ברית האיכרים והחוואים האמריקאים פנה אלי כדי להציג ולשתף את האתר שלהם. הם פתחו "דיאלוג אוכל" כדי לחנך אנשים כמוך וכמוני בדיוק על הדבר הזה. USFRA מייצג כמעט כל היבט של החקלאות, מגידולי חליבת פרות וקצירת ביצים. הוא מורכב מיותר מ -80 ארגוני חקלאים וחקלאים במטרה להתחיל את השיחות על עבודתם ופרנסתם ולהראות כיצד עושים זאת.
הם מדברים על רווחת בעלי חיים, בטיחות מזון, מחירים, GMO (חלקם משתמשים בהם, חלקם לא), דשן וחומרי הדברה. ויש להם א סדרת סרטונים של "דיאלוג אוכל" שלוקח אותך לחוות ברחבי הארץ כדי לראות איך יותר מ- 50,000 ביצים נאספות ביום (כלומר כאן במיזורי) כיצד לעשות זאת לטפל ב 7,000 חזירים. זה להלן מראה לא רק כיצד 1.200 פרות נחלבות ביום, אבל איך החלב הזה מטופל ואף פעם לא נוגעים בו ידי אדם.
סרטון: יוטיוב
בשבילי, חשוב לא רק שאני אדע ואבין כיצד התזונה שאנו אוכלים (והחלב שאנו שותים) נעה מהחווה לשולחנות שלנו, אבל אני מעריך שזו לא רק עבודה, אלא דרך חיים של חקלאים וחוואים.
האם צפית בסרטונים? מה נראה לך הכי מפתיע או מעניין בחקלאות ובחוות?
גילוי נאות: פוסט זה נכתב בשיתוף עם SheKnows ו- USFRA, במימון חלקי על ידי תוכנת צ'ק -אפ אחת או יותר. כמו תמיד, כל המחשבות והדעות המשותפות הן שלי ושלי בלבד.
תמונה: שרה וינטר/ E+/ Gettyimages
