לאחר שאיבד את אביה לשני התקף לב וחושש שבעלה יסבול את אותו גורל לאחר הראשון שלו, ד"ר ג'נט בונד בריל, א תְזוּנָה מומחה בפנסילבניה, קיבל השראה לכתוב מניעת התקף לב שני: 8 מזונות, 8 שבועות להיפוך מחלת לב. הספר מציע עצות בריאות, תוכנית אכילה של שבועיים ומתכונים-כלים שיעזרו לאנשים לאכול את דרכם לבריאות טובה.
הצורך במניעת מחלות לב
יותר מ -13 מיליון אמריקאים שרדו התקף לב או אובחנו כסובלים ממחלת לב. אך מחקרים מראים כי רק שנה אחת לאחר האבחנה, הרוב המכריע לא מצליח לדבוק בשינויים התזונתיים שעלולים למנוע התקף לב שני.
מתכון עוף מחומוס >>
ד"ר ג'נט בונד בריל, דיאטנית המתמחה במניעת מחלות לב וכלי דם, אומרת שהבעיה היא שאנשים רבים מוצאים את "הדיאטה הלבבית" מגבילה או מסובכת מדי, וחלקם אינם מקבלים אורח חיים ייעוץ. "מדוע יש להעניש את שניצולי התקף הלב עוד יותר בעומס של תוכניות חסרות טעם ודלות שומן כשיש דרך טובה יותר?" היא שואלת.
מתכון לפסטה עם עוף, זיתים, פלפלים אדומים וארטישוקים >>
הפוך את בריאות הלב למסע טעים
ספרו החדש של ד"ר בריל מתאר את השלבים ואסטרטגיות הארוחה ה"טעימות "יותר כדי לסייע במניעת הצטברות פלאק חדשה, ולהפוך או לייצב את הרובד בעורקים הכליליים. "רבות מהתוכניות הנמכרות ביותר ממליצות להימנע
דג, כל מיני סוגים של שמן, אבוקדו, אֱגוֹזִים, זרעים ושוקולד - מאכלים טעימים להפליא - כולם דוגלים בתוכנית שלי ", אומר מומחה התזונה. התוכנית שלה היא בעיקר תזונה צמחית, עשירה בחומרים מזינים; הוא גם מאפשר קפה, תה ושוקולד מריר. אנשים ימצאו שזה יעיל יותר, היא אומרת, כי זה טעים והופך את החיים למהנים יותר.ספגטי יווני עם מתכון לפטה >>
הרגלי החיים הטובים ביותר: תזונה ים תיכונית - ופעילות גופנית
חוקרים בחנו את ההשפעות של תזונה ו תרגיל מתכנן למנוע אירועים כליליים נוספים. עיקר הראיות המדעיות מצביעות על כך שחולים לאחר התקף לב צריכים לאכול דיאטה בסגנון ים תיכוני, להיות פעילים גופנית לפחות 30 דקות ביום ולא לעשן. מחקר לב ליון שבדק כרתים דיאטה ים תיכונית בחולי לב דיווחו על הפחתה פנומנלית בשיעור ההישנות של 70 אחוזים, בהשוואה לתזונת הביקורת-דיאטה טיפוסית דלת שומן מערבי. ד"ר בריל ממליץ גם על התוספים ניאצין, ויטמין D3 ושמן דגים.
מתכון לסלט אנטי פסטו טונה ים תיכונית >>
דיאטה ים תיכונית: שמונה הדיברות התזונתיות לבריאות הלב
תוכניתו של ד"ר בריל מסירה את המזונות הבונים את הפלאק-בשר אדום, שמנת, חמאה, ביצים וגבינות-הגורמים לנזק לכלי הדם ומחליפה אותם במזונות לריפוי טבעי.
מתכון לסלט סטייק ועגבניות בסגנון יווני >>
שמונה הדיברות התזונתיות הן כדלקמן:
- לא עוד חמאה ושמנת; הוחלף בתולה שמן זית
- אין יום בלי ירקות וירקות אחרים
- אין יום ללא תאנים או פירות אחרים
- ללא בקר, כבש או חזיר
- החליפו את הבשר בדגים וקטניות
- אין יום בלי אגוזי מלך וזרעי פשתן
- אין יום ללא דגנים מלאים ודגנים
- צריכת אלכוהול מתונה, בעיקר אדומה יַיִן בארוחת ערב
מתכון עוף בניחוח מרוקאי עם תפוחי אדמה >>
הרגלים יותר בריאים ללב
- 10 הרגלים יומיומיים שעוזרים ללב שלך
- התרגילים הטובים ביותר להשפעה לבריאות הלב
- שוקולד מריר והלב שלך
