מתכוני מסיבת פרסי הגראמי
מטבל BLT
מכין 20 מנות
רכיבים:
1/2 קילו בייקון
1 כוס שמנת חמוצה
8 גרם גבינת שמנת, מרוככת
2 עגבניות, זרועות וחתוכות לקוביות
הוראות הגעה:
1. מניחים בייקון על צלחת בטוחה למיקרוגל ומבשלים עד לקבלת פריכות. מסננים היטב ומפוררים בייקון.
2. בקערת הגשה מערבבים שמנת חמוצה וגבינת שמנת עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה בייקון ועגבניות. להגיש צונן.
טוגני בטטה
מכין 8 מנות
רכיבים:
1/2 כפית רוזמרין טחון
1/2 כפית מלח ים
1/4 כפית טימין טחון
4 בטטות גדולות, קלופות, חתוכות לרצועות עבות
1 כף שמן צמחי
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 400 F ומכסים תבנית גדולה בנייר כסף.
2. בקערה גדולה מערבבים רוזמרין, מלח וטימין. מוסיפים לקערה תפוחי אדמה ומזלפים שמן מעל. מערבבים היטב עד לציפוי תפוחי האדמה.
3. מסדרים תפוחי אדמה על תבנית אפייה מוכנה. אופים 30 עד 35 דקות או עד שהצ'יפס פריכים.
ביצים טבולות של סרטן וגבינה כחולה
מכין 12 מנות
רכיבים:
6 ביצים קשות, קלופות
3-1/3 כפות מיונז
1-1/3 כפות מלח סלרי
2 כפיות חרדל דיז'ון
1 כפית אורגנו מיובש
1 כפית אבקת בצל
1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
מלח ופלפל לפי הטעם
1 (6 גרם) יכול בשר סרטנים, סחוט
3 כפות גבינה כחולה מפוררת
פטרוזיליה טרייה קצוצה דק לקישוט
הוראות הגעה:
1. פורסים ביצים לחצי לאורך. גורפים חלמונים מלבנים ומניחים בקערה, שומרים את החלבונים.
2. מוסיפים לחלמון מיונז, מלח סלרי, חרדל, אורגנו, אבקת בצל, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפל ובשר סרטנים. מערבבים היטב.
3. מעבירים את תערובת החלמון לשקית מאפה המצוידת בקצה כוכב. מכניסים את תערובת החלמון למרכזי החלבונים. (לחלופין, כפית תערובת חלמון ללבנים.)
4. מסדרים ביצים שטויות בשכבה אחת על צלחת הגשה ומצננים. מפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה דק לפני ההגשה.
עוד טיפים משעשעים לשטיח האדום
- סרטון: תצוגה מקדימה של הגראמי לשנת 2010
- מעטפה בבקשה... מתכוני מסיבת פרסי גראמי
- ערכו מסיבת זוהר גלובוס הזהב
