1
גבינת קוטיה
קרדיט צילום: דייויס וסטאר/פוטודיסק/Getty Images
Cotija היא גבינה מקסיקנית רב תכליתית שאורזה מספיק טעם כדי שלא תצטרך יותר מדי. יש לו טעם מלוח וטעים על גבי המועדפים המקסיקנים שלך, אבל תחשוב מחוץ לגבול עם זה. זה טעים גם על ירקות וגם במטבח אחר.
2
ארטישוק כבוש
קרדיט צילום: ביל בוך/פוטודיסק/גטי אימג'ס
שמור את המופלאים האלה בסביבה כדי להכין תרד וארטישוק לאורחים בלתי צפויים. אפשר גם לזרוק אותם לסלטים, המשמשים כתוספות לפיצה מלחם צרפתי, לזרוק לחביתה עם גבינת פטה שמעליהם בצל ירוק קצוץ. או שפשוט תאכל אותם ישר מהצנצנת.
3
עשבי תיבול ותבלינים
קרדיט צילום: Visage/
Stockbyte/Getty Images
עשבי תיבול ותבלינים טריים או יבשים יכולים להפוך את הרגיל לבלתי רגיל. אבל תחשוב בצורה יצירתית. תיבול איטלקי ושום מצוינים בהישג יד, אבל קבלו כמה שמעולם לא ניסיתם בעבר. שמיר ומעט פלפל שחור המעורב לתוך גבינת הקוטג 'שלך יעניקו לה רוכסן נוסף. הוסיפו חזרת למיו שלכם או הניחו מעט טרגון, זרעי שומר או עשב לימון על העוף הגריל שלכם. הכינו לעצמכם שפשופים ותערובות תבלינים לבשרים, מרקים או אפילו פופקורן.
4
לחמים אומנים
קרדיט צילום: לב רוברטסון, מותג X תמונות/
Stockbyte/Getty Images
כשאתם קונים במעבר הלחם, אל תשכחו מהקטע של המאפייה בחנות שלכם. מגוון מאפים נעשים טריים מדי יום, מה שמאפשר לך לנסות משהו שאתה חושב שאתה יכול להשיג רק במסעדות. לחמים טוסקנים פריך נהדרים למרכיבי כריך דשנים (לא עוד לחם מתפורר באורח קסום!). כיכרות רכות הן השלמה מושלמת לארוחה ביתית של בשר וירקות. יכול להיות שיש להם אפילו מבצעים עתיקים יותר ביום או אופציות לקחת-ואפות כדי לאפשר לך ליהנות מככרות טריות מהתנור שלך.
5
גְרִיסִים
קרדיט צילום: קוואקר שיבולת שועל
גריסים דומים לפולנטה ורבגוניים לא פחות, אך הם זולים יותר. ניתן לרכוש את הדייסה המבוססת על הומיני בגרסאות מיידיות כדי להפוך את הבישול למהיר יותר. בדרום, הוא מוגש בדרך כלל לארוחת בוקר המוכנת עם חלב או שמנת, חמאה וגבינה, לפעמים עם ביצה ובייקון או נקניק. אבל אפשר להגיש אותו גם עם בשר וירקות כארוחת ערב קלה ומהירה תוך שימוש בשאריות אמש.
6
טופו
קרדיט צילום: לי פטט/פוטודיסק/גטי אימג'ס
זה שאתה לא טבעוני לא אומר שאתה צריך לדלג על טופו. כשאתה מתחיל לחשוב על זה כמרכיב משלו במקום רק כתחליף בשר לצמחונים, השמיים הם הגבול. לטופו אין טעם אמיתי משלו, כך שהוא מקבל את הטעם של כל המרכיבים שבהם אתם משתמשים איתו. השתמש בטופו יציב או מוצק במיוחד למרקם בארוחותיך ובטופו משי לשייקים ולקינוחים.
7
זרעי צ'יה או קנבוס
קרדיט צילום: טאריק פוטה/פוטודיסק/גטי אימג'ס
לזרעי צ'יה וקנבוס יש המון יתרונות בריאותיים למוח וללב. הם גם טעימים מאוד במאפים, שייקים ושייקים או ברוטב דל שומן על הסלט שלך.
8
אדממה
קרדיט צילום: ביל בוש/סטוקביט/גטי אימג'ס
Edamame הם פולי סויה ירוקים קטנים שנמצאים עדיין בקליפה. הם עשירים בחלבון דל וסידן בנוסף לשומנים בריאים. Edamame מכינה חטיף נהדר בקומץ וניתן לזרוק אותו לתוך מוקפץ מהיר לארוחת הערב.
9
שמן קוקוס גולמי
קרדיט צילום: Dana Hoff/Stockbyte/Getty Images
שמן קוקוס נהדר לבישול, אך ניתן להשתמש בו גם לשייקים ולהכנת פינוקים תוצרת בית כמו גרנולה או חטיפי אנרגיה. מערבבים כף עם כף זרעי צ'יה למגביר אנרגיה טבעי לאורך כל היום. יש לו נקודת עשן גבוהה יותר מרוב השמנים הצמחיים. יש לו גם תכונות ריפוי והגנה כאשר אינו נבלע, כגון להיפטר מכובע העריסה או ריפוי כוויות שמש.
10
כְּרוּב כָּבוּשׁ
קרדיט צילום: גארי קונר/פוטודיסק/גטי אימג'ס
כרוב כבוש הוא תכשיר מעט חמצמץ של כרוב שהופך אותו לעיכול יותר. הוא גם עמוס בחיידקים טובים ונוגדי חמצון. שמור צנצנת בהישג יד כדרך של הרגע האחרון לבעוט את הנקניקיות או את כריך הבקר שלך או להקציף אותו לקולסלו מהיר וללא מאיו עם מעט גזר מגורד, שמן זית, סוכר ומעט פלפל.
11
חלב שקדים
קרדיט צילום: פאם מקלין/
פיוז/Getty Images
חלב שקדים דל בשומן מחלב ויטמין D והוא יכול לשמש כתחליף כמעט בכל הבישול. אפילו לחלב שקדים לא ממותק יש טעם מתוק מעט שאנשים שלא אוהבים חלב עשויים להעדיף.
12
רוטב סרירצ'ה
קרדיט צילום: סקוט אולסון/Getty Images News/
Getty Images
רוטב סריראצ'ה הוא רוטב צ'ילי עוצמתי בו תוכלו להעניק לארוחות שלכם קצת זינג וחום. זה נהדר על ביצים, בצ'ילי ותבשילים ועל בשרים.
Facts Up Front יצר תווית כדי לוודא שאתה מקבל תזונה תזונתית עבור הכסף הקלורי שלך. אתה יכול למצוא אותו בחזית רוב המזונות הארוזים, המתאר קלוריות למנה, שומן, מלח ועוד.
כתובת האימייל שלך לא תפורסם. השדות הנדרשים מסומנים *
