שמעת על כף יד? אנחנו לא מדברים על סבא שלך! הכפה היא פרי פחות מוכר ומלא נוגדי חמצון. למד היכן למצוא אותו ומדוע הוא טוב עבורך.
יש לך כף בקערת הפירות שלך, נכון? כנראה שלא - כי הוא לא נמכר בחנויות מכולת מסחריות. למעשה, אנשים רבים אפילו לא שמעו על זה עד NPR רץ סיפור על הכף, שבמקרה זה קורה בעונה כרגע.
ככל הנראה, הכפה היא "פרי דמוי מנגו" שאינו נמכר בחנויות. אליסון אוברי, שכתבה את הסיפור, נסעה עם כמה חברים לאורך נהר הפוטומאק ליד וושינגטון, כדי למצוא את הכף. היא מתארת את זה כ"מין מנגו פוגש את הבננה... עם רמז קטן של מלון ".
לכפה יש היסטוריה שתחילתה בשנות ה -1500, כאשר החוקר הספרדי הרננדו דה סוטו גילה אינדיאנים אוכלים כפות בעמק המיסיסיפי. לתומס ג'פרסון היו כפות רגליים במונטיצ'לו ולואיס וקלארק אכלו כפות כפות כשהן חסרות מזון.
הכף הופסקה לאחרונה, אך היא זמינה רק בשווקי חקלאים נבחרים. רק מעט מטעים מגדלים את הכף - לפחות לעת עתה.
למה זה כל כך נהדר? אוניברסיטת קנטקי סטייט יש תוכנית לחקר כפות רגליים. באתר מסבירים כי לכף יש טעם פירות טרופי - תערובת של בננה, מנגו ואננס. הוא מזין ועשיר בנוגדי חמצון, וזו סיבה טובה לאכול אותו וטעמו משובח ממשקאות פירות, יוגורט, גלידה ועוד.
>> שפר את ראייתך בעזרת נוגדי חמצון ואומגה 3
הכף נשמעת לנו טובה - פרי טרופי בעל יתרונות בריאותיים! אולי יום אחד הכף תעשה את דרכה למכולת.
