לא שאי פעם שאלת את שלך דיאטה טבעונית, ימין? אבל אם יש לך, ג'ון מקדוגל, MD, מחבר פתרון העמילן, חולקת חמש סיבות חשובות לאמץ תוכנית אכילה המבוססת על צמחים ועמילן.
לא שאי פעם הטלת ספק בתזונה הטבעונית שלך, נכון? אבל אם יש לך, ג'ון מקדוגל, MD, מחבר פתרון העמילן, חולקת חמש סיבות חשובות לאמץ תוכנית אכילה המבוססת על צמחים ועמילן.
הכירו את ג'ון מקדוגל, MD
ג'ון מק'דוגל, דוקטור חזק לתזונה טבעונית המבוססת על עמילן, הוא רופא פנימי במשך למעלה מ -35 שנה וכתב את הספר הראשון אודות אכילה מבוססת צמחים. בתוכנית ה- McDougall Live-in בסנטה רוזה, קליפורניה, הוא מטפל בחולים ומלמד רופאים וסטודנטים להימנע מסמים וניתוחים על ידי שימוש במזון לריפוי מחלות נפוצות. הוא דיבר בפני הקונגרס, יושב בוועדה המייעצת של ועדת הרופאים לרפואה אחראית, והופיע בסרט התיעודי עטור הפרסים מזלגות מעל סכינים. למידע נוסף, בקר www.drmcdougall.com.
5 רעלים במזונות מן החי
ד"ר מקדוגל נותן את חמש הסיבות הרעילות הבאות להימנע מחלבונים מן החי.
רעל: חלבון
עודף חלבון גובה את שלו, גם כשאנחנו חזקים ובריאים. בממוצע, אנו מאבדים רבע מתפקוד הכליות הכללי שלנו במשך 70 שנות חיים רק מצריכת תזונה עשירה בחלבון מן החי. עודף חלבונים פוגע גם בעצמות, ומעלה את הסיכון שלנו לאוסטיאופורוזיס ולאבנים בכליות.
רעל: שומן
הגוף אוגר שומן תזונתי ללא מאמץ כשומן בגוף. אנו גם אוגרים עודפי שומן בכבד, בלב ובשרירים. הצטברות השומן באיברים אלה היא סימן היכר למצב המכונה עמידות לאינסולין, אשר בתורו תורם למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2.
רעלן: כולסטרול
כאשר אנו מוסיפים לעומס הכולסטרול שלנו על ידי אכילת מזון מן החי, העודף מצטבר בעור ובגידים שלנו, כמו גם אצלנו עורקים שבהם הוא עיקרי תורמים למחלות כלי דם רקובים של הלב והמוח, מה שמוביל להתקפי לב ושבץ. כולסטרול גם מקל על התפתחות הסרטן.
רעלן: מתיונין
כאשר אנו לוקחים את חומצת האמינו המכילה גופרית מתיונין על ידי אכילת מזון מן החי, אנו מטבוזים אותה לחומצת אמינו אחרת, הומוציסטאין, שהיא גורם סיכון ידוע להתקף לב, שבץ, מחלות עורקים ברגליים, קרישי דם בוורידים, דמנציה, מחלת אלצהיימר ודיכאון.
רעלן: חומצה תזונתית
מזון מן החי עמוס בחומצות תזונתיות. לאחר שאנו אוכלים אותן, העצמות שלנו משחררות את החומרים הבסיסיים פחמתי, ציטראט ונתרן כדי לנטרל את החומצות, לשמור על הגוף ברמת ה- pH המדויקת הדרושה לשמירה על החיים. עם הזמן, תהליך זה מחליש את העצמות, מה שמוביל לאוסטיאופורוזיס. חומצות ממזון מן החי גם מעלות את רמות הגוף של הקורטיזול הסטרואידי, מה שמעורר אובדן עצם.
עוד טיפים לתזונה טבעונית!
