האם ידעתם שמארס הוא חודש הבוטנים הלאומי? בקטניה העמוסה בחלבון (כן, בוטנים קשורים יותר לאפונה מאשר לאגוזים) יש יותר חלבון, ניאצין, חומצה פולית ו פיטוסטרולים מכל אגוז, ומספק יותר נוגדי חמצון מאשר ענבים ושאר עשירים בנוגדי חמצון מזון. למרות שבוטנים מקבלים ראפ גרוע בגלל אלרגיות למזון, הם אחד ה"אגוזים "הבריאים ביותר שאתה יכול ללעוס (אם אינך אלרגי אליהם). להלן כמה מתכוני בוטנים טעימים לחגוג החודש האגוזי הזה.
עובדות בוטנים מהנות
מרץ הוא החודש של בוטנים, כולל יום המאהב הלאומי של חמאת בוטנים ב -1 במרץ ויום האשכול הבוטנים הלאומי ב -8 במרץ. ישנם ארבעה סוגים של בוטנים הגדלים בארצות הברית (ראנר, וירג'יניה, ספרדית וולנסיה) כאשר רוב חוות הבוטנים מוגדרות כבעלות משפחתית ומופעלת. על פי נתוני מועצת הבוטנים הלאומית, האמריקאים מוציאים כמעט 800 מיליון דולר בשנה על חמאת בוטנים; האמריקאי הממוצע צורך יותר משישה קילוגרמים של בוטנים ומוצרי בוטנים בשנה. הילד הממוצע יאכל 1,500 כריכי PB&J לפני סיום התיכון. כשמדובר בשאלה של קרם מול פריך, נשים וילדים מעדיפים שמנת ואילו גברים בוחרים בפריך. למידע נוסף על בוטנים בקר באתר
NationalPeanutBoard.org.מתכוני בוטנים לטבעונים
- עטיפת ברוקולי תאילנדית
- קארי תרד בוטנים
- מנגולד שוויצרי קלוי ברוטב בוטנים
- מרק טבעוני חם וחמוץ
- פאד תאי טבעוני
- כריכי גורמה NB&J
- גלידת שוקולד חמאת בוטנים טבעונית
- חטיפי שוקולד חמאת בוטנים
סלט טבעוני דרום -מערבי
סיידר תפוחים נפלא וחם
כדורי רום טבעוניים
