בסדר, בכנות, מי מאיתנו יכול להתנגד לאחד - כריך בגריל מושלם עם גבינה דביקה הנוזל בין שכבות לחם קלוי מוזהב? ובכן, אולי יש אחד או שניים בקהל, אבל שוב, אולי הם לא ניסו את אחד הגריל גורמה הטעים האלה מתכוני גבינות.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך
טוויסט טעים על קלאסיקה ישנה
הגבינה הצלויה שלכם גדלה, אז האם אתם מוכנים לעבור מהגבינה המעובדת על הלחם הלבן למשהו קצת יותר גורמה? התכונן לצלול ממש פנימה, מכיוון שקשה לעמוד בפני כריכי הגבינה הגריליים האלה.
גודה מעושנת וגבינה בגריל עגבניות מיובשות
גודל הגשה 1
רכיבים:
- עגבניות ענבים או שרי, חתוכות לחצי לאורך
- שמן זית כתית
- מלח ים טחון או מלח כשר
- גודה מעושנת
- פסטו בזיליקום
- לחם ג'בטה
- חמאה
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -250 מעלות צלזיוס.
- מוסיפים את העגבניות בצד החצוי עד לתבנית אפייה מרופדת סיליקון או מטפטף, ומזלפים שמן זית. מפזרים אותם קלות עם מלח.
- מכניסים את העגבניות לתנור, מבשלים במשך 30 דקות, מכבים את האש ונותנים להם להתייבש ללא הפרעה למשך מספר שעות. כשהם הצטמצמו אך עדיין גמישים, הסירו אותם מהאש והניחו להם להתקרר.
- מורחים שכבה של פסטו על פרוסת לחם אחת, ואז מוסיפים את העגבניות המיובשות והגאודה המעושנת.
- מעל עם פרוסת לחם נוספת, ומורחים חמאה על כל החלק החיצוני.
- מבשלים עד ששני הצדדים מזהיבים והגאודה נמס.
גבינה בגריל ברי ולובסטר
גודל הגשה 1
רכיבים:
- חמאה
- שמן כמהין
- גבינת ברי
- צ'דר בינוני, מגורד
- בשר לובסטר מבושל לחלוטין
- לחם מחמצת פריך
הוראות הגעה:
- ממיסים כ 1 כף חמאה במיקרוגל, ואז מוסיפים 1 כפית שמן כמהין. לְהַפְרִישׁ.
- שכבו פרוסות עבות של ברי, נתחי בשר לובסטר, כ -1/4 כוס צ'דר מגורד, וזרז שמן כמהין בין שתי פרוסות לחם.
- מברישים את שני הצדדים החיצוניים של הכריך בתערובת שמן החמאה, ומניחים אותו במחבת על אש בינונית.
- מבשלים את שני הצדדים עד להשחמה והגבינה נמסה.
כריך צ'דר ותפוח על האש
גודל הגשה 1
רכיבים:
- אגוזי מלך קצוצים
- צ'דר לבן מיושן, מגורד
- פרוסות תפוח דקיקות של גרני סמית
- ארוגולה בייבי
- דבש
- לחם רב דגנים או מלאים
- חמאה לא מומסת, מומסת
הוראות הגעה:
- מוסיפים למחבת קטנה את האגוזים הקצוצים על אש בינונית. מערבבים כל הזמן עד שהם משחימים קלות וריחניים, כ -5 דקות. לְהַפְרִישׁ.
- שכבו את הצ'דר המגורר, פרוסות התפוחים, אגוזי מלך קלויים, זילוף דבש וארוגולה על פרוסת לחם אחת. מכסים בפרוסת הלחם השנייה, ומברישים בחמאה מומסת.
- מבשלים במחבת על אש בינונית עד שהכריך כולו משחים היטב והצ'דר נמס לחלוטין.
עוד מתכוני כריכים
פניני: הכריך האיטלקי
כריכי חזיר משוכים
מתכונים מהנים של כריך גבינה בגריל
