3 מתכוני ארוחת צהריים שיעזרו לך להימנע משפל אחר הצהריים - SheKnows

אתה מכיר את התחושה הזו: כשהיום שלך זוחל לקראת השעה 14:00. הגוף שלך מתחיל לרדת למצב איטי/עייף. העבודה נראית מפרכת ומתחילים לספור את השעות עד שתגיע הביתה. לתחושה זו אנו אומרים: "לא עוד!" אתה לא צריך להרגיש שאחר הצהריים שלך הם סיכוי. כל שעליך לעשות הוא לחפור בארוחת צהריים טעימה ותזונתית שתדלק את חילוף החומרים שלך ותשאיר אותך אנרגית לאורך כל היום. להלן שלושה מהשורה הראשונה מתכוני ארוחת צהריים.

סיפור קשור. ריזוטו הזעפרן של אינה גארטן עם פרמז'ן ופנצ'ה מביא לארוחת צהריים מושלמת בסוף השבוע

פניני תרד טורקיה

כריכים הן הדרך המושלמת להכניס חומרים מזינים ליום שלך-פשוט ארז אותם במלאי מרכיבים בריאים כמו חומוס וגבינה קנדית דלת שומן.

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם מלא
• 2 כפות חומוס
• 1/2 כוס תרד תינוקות טרי
• 4 גרם חזה הודו דל נתרן נמוך
• 1 פרוסת גבינה שוויצרית דלת שומן

הוראות הגעה:

1. מורחים חומוס על כל פרוסת לחם.
2. שוטפים את עלי התרד במים קרים, ומייבשים. עורמים על פרוסת לחם אחת.
3. תרד עליון עם הודו וגבינה.
4. מבשלים חמש דקות במכשיר פניני, או צולים שלוש דקות לכל צד במחבת על אש בינונית.
5. הוסיפו ירקות טריים אחרים כמו פלפל חריף, בצל אדום ומלפפון כרצונכם לפני הצלייה.

מתכון לסלט ביצי אבוקדו

מגיש 4-6

כריכי סלט ביצים יכולים להיות טעימים, אך הם יכולים להיות גם שומניים. במקום המתכון שאמא שלך הכינה, להגיע לתערובת זו, באדיבות תפוס צלחת. למעלה עם פרוסת גבינה קנדית דלת שומן וכן עגבנייה וחסה, ואתה מסתכל על תחנת כוח אחת של ארוחת צהריים.

רכיבים:

• 6 ביצים קשות, מצוננות ומקלפות
• 1 עד 2 אבוקדו חתוכים לחתיכות 1/2 אינץ '
• 5 צנוניות, קצוצות דק
• 1 בצל ירוק, קצוץ דק
• 1 עד 2 כפות מיונז דל שומן
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק
• 2 כפות מיץ לימון
• גרידת חצי לימון
• 1/4 כפית מלח, לפי הטעם
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

הוראות הגעה:

1. מרתיחים שש ביצים קשות. לאחר שהתקררו, קילפו אותם והפרידו את החלמונים מהלבנים. פורסים את החלבונים לקוביות קטנות.
2. מערבבים בקערה גדולה את החלמונים, האבוקדו והמיונז דל השומן. (הערה: אם אתה משתמש בשני אבוקדו, השתמש בכף אחת של מיו. אם אתה משתמש באבוקדו אחד, לך עם שתי כפות מאיו) ומעך הכל יחד עם מזלג או מועך תפוחי אדמה עד לאיחוד וחלק (יש אנשים שאוהבים להשאיר כמה נתחים).
3. מערבבים לתערובת את מיץ הלימון, גרידת, פטרוזיליה, צנוניות, בצל ירוק ומלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול.
4. מקפלים בעדינות את חלבוני הביצים לקוביות ומערבבים.
5. מצננים עד שמוכנים לשימוש. מגישים על לחם סנדוויץ 'או על עלי חסה עם הירקות הטריים האהובים עליכם.

מתכון סלט קינואה ים תיכוני חם

מגיש 4

לא איש כריך? להגיע לסלט במקום זאת. המתכון הזה הוא קערת מגה עם עוצמה תזונתית-במיוחד מכיוון שהוא עמוס בקינואה עשירה בסיבים. למעלה עם גבינה קנדית ממקור מקומי (בדומה לפטה) והארוחה הזו כל כך מלאה בחומרים מזינים, שהיא תמלא את הבטן עד לפחות ארוחת הערב.

רכיבים:

• 1 ברוקולי ראש גדול, חתוך לפרחים בגודל ביס
• 1 חציל קטן, חתוך לקוביות בגודל ביס
• 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה, מחולק
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• 1 כוס קינואה
• 2 כוסות מים
• 1/4 כוס בצל אדום טחון
• 3/4 כוס דומדמניות מיובשות
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
• 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ דק
• 1 כף עלי טימין טריים
• 2 כפות סירופ רימונים*
• 1/2 כוס פטה מפוררת

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל - 400 מעלות צלזיוס (205 מעלות צלזיוס) ומרססים תבנית אפייה בתרסיס לבישול.
2. מניחים ברוקולי וחציל על תבנית האפייה ומזלפים שתי כפות שמן זית, זורקים למעיל. מתבלים במלח ופלפל. צולים 15 עד 20 דקות או עד שהם רכים ושחומים קלות.
3. בינתיים, מערבבים קינואה ומים בסיר בינוני על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את התבנית ומבשלים 10 עד 12 דקות או עד שהנוזל נספג. מעבירים לקערה גדולה.
4. מוסיפים לקינואה ירקות, בצל, דומדמניות, עשבי תיבול, שתי כפות שמן זית וסירופ רימונים הנותרים וטורפים היטב לאיחוד.
5. מחלקים סלט קינואה בין ארבע קערות ומקשטים בפטה.

 *הערת קוק: אתה יכול לקנות סירופ רימונים או מולסת רימונים במגזר האתני של סופרמרקטים רבים. אתה יכול גם להכין סירופ רימונים משלך על ידי שילוב 1/2 כוס 100 אחוז מיץ רימונים ו 1/4 כוס סוכר מגורען במחבת קטנה על אש גבוהה. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים עד שהתערובת מצטמצמת ומתעבה לסירופ.

עוד רעיונות לארוחות בריאות

5 רעיונות לארוחה משפחתית קלה (אך בריאה!)
1,500 קלוריות תפריט יום שלם
5 מזונות ששורפים שומן