SK:האם אתה מעלה את הרעיונות שלך, או שהלקוחות שלך? או שזה קצת משניהם?
ליז: זה קצת משניהם. לא פעם ללקוחות שלי לפחות יהיה מושג כללי מה הם מחפשים. בין אם זה נושא או דמות או מה יש לך. אני לוקח את הרעיונות שלהם ומצייר על פיהם מערכונים זוגיים - בדרך כלל אצייר רעיון פשוט ומורכב יותר, כדי לתת להם מספר עוגות לבחירה בנקודות מחיר שונות.
במקרה הנדיר שללקוח שלי אין מושג מה הוא רוצה, אצייר כמה עיצובים שונים לבחירה. הכל מותאם אישית, מצבעים ועד טעמי העוגה, ועד לפרטים מותאמים אישית במיוחד כמו בדיחות פרטיות. אפילו הפכתי קעקועים לחליפות עוגות חתונה!
אפיית עוגות והורות
SK:הילדים והבעל שלך מעורבים בעבודה שלך?
ליז: כן, כי אני מכינה אותם! חה חה! בעלי בעצם עוזר לי בהרבה אֲפִיָה, ויצבע לי פונדנט ויגלגל אותו אם יהיה לי הרבה מה לעשות. התחלתי ללמד אותו כישורי קישוט פשוטים, כך שבסופו של דבר הוא יכול להיות יד ימין שלי כשאני עובד כדי לתת לי לקבל הזמנות נוספות. הוא גם מדהים להסתכל על מה שעשיתי ולהציע נגיעות קטנות שמסיימות את העוגות שלי בצורה מושלמת.
אבל יותר מהכל, הוא עוזר ללכלך אותי. אני עטוף לגמרי בעבודה שלי, ולעתים קרובות אני מדגיש את עצמי מנסה להשיג שלמות. הוא תמיד שם כדי לעודד אותי ולעזור לי להירגע.
הילדים שלי אוהבים את מה שאני עושה. הם אוהבים לצפות, הם אוהבים לבדוק טעמים, והם אוהבים שהם מקבלים כל עוגה שהם רוצים לימי הולדת. הם אומרים לי שאני אופה העוגות הטוב ביותר אי פעם, שאני חייב להודות שמרגיש די טוב! הם גם עוזרים בעיצוב העוגות - אני יכול להראות להם ציור ומכיוון שהם ילדים, הם נותנים לי פידבק כנה. רוב גדול מהעבודה שלי היא בעצם עוגות לילדים, כך שילדים שלי בבית יגידו לי "אמא זה מדהים! ” גורם לי להרגיש בטוח יותר שגם מקבל העוגה שלי יאהב אותה.
SK:איך היה לך זמן לבנות את העסק שלך כשהיית אמא בבית?
ליז: את רוב עבודתי אני עושה כשהבנות בבית הספר או ישנות. להיות בבית מאפשר לי זמן במהלך היום לקדם את העסק שלי בפייסבוק ולהחזיר שיחות ומיילים ללקוחות, וזה ממש נחמד.
SK:מהו האתגר הגדול ביותר שאיתו התמודדת עם להטוט הבית, המשפחה והקריירה?
ליז: אין מספיק ידיים או מקום! יש לנו מטבח די קטן, ומאחר שאני עובד במטבח ובחדר האוכל שלי, אני ממש באמצע הכל. אז כשהילדים שלי בבית, אני לא יכול פשוט לסגור את הדלת ולעבוד, אני צריך להמשיך לעצור כדי לעזור להם להביא להם דברים ולעשות בשבילם. זה גורם לזמן העבודה שלי להתמתח הרבה יותר!
SK:ומהו הפרס הגדול ביותר?
ליז: אני אסיר תודה על כך שזה משהו שאני יכול לעשות מהבית, למרות שאין לנו המון מקום. תמיד היה לי מאוד חשוב להישאר בבית עם הילדים שלי עד שהם היו בבית הספר במשרה מלאה. עד כמה שזה משגע אותי להפריע מיליארד פעמים, יחד עם זאת זה משמח אותי שאני לא מפספס את הילדים שלי - אני שם איתם כל יום.
מסתכל לעתיד
SK:ככל שילדיך גדלים, סביר להניח שתרצה להרחיב את העסק שלך. מה התוכניות שלך לאכילת עוגות בעתיד?
ליז: אנו מתכננים לפתוח חלון ראווה בשנתיים הקרובות, שתהיה מאפייה בשירות מלא וחנות עוגות בהתאמה אישית.
למידע נוסף
בדוק את עבודתה המדהימה של ליז באתר www.eatcakesiowa.com ו facebook.com/eatcakesiowa.
עוד אמהות מדהימות
הורות כשאבא חולה בסרטן
מסע של אמא זו באמצעות אמונה
הורות כמשפחה של כוכבי רוק
