השף המנהל אנתוני סטיוארט ממרכז אריכות החיים פריטיקין מביא לנו את הסלט הבריא הזה והקל להכנה הכולל תפוזים עסיסיים ומתוקים ואספרגוס פריך.
השף המנהל אנתוני סטיוארט ממרכז אריכות החיים פריטיקין מביא לנו את הסלט הבריא הזה והקל להכנה הכולל תפוזים עסיסיים ומתוקים ואספרגוס פריך.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
סלט תפוז אספרגוס
טיפ של השף אנתוני: היו יצירתיים! אתם מוזמנים ליצור מיזוגים חדשים. האם אתה מעדיף בלסמי על חומץ יין אדום? לך על זה! הרגע אספת תותים מהממים מהשוק? השתמש בהם במקום תפוזים לסלט הזה.
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 1/2 כוס חומץ יין אדום
- 1/2 כוס מיץ תפוזים
- 1 כף שום טרי טחון
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 2 צרורות אספרגוס, קצות עציים קצוצים, חניתות חתוכות באלכסון לחתיכות בגודל 1 אינץ '
- 2 עגבניות יציבות, בשלות, מחורצות, חתוכות לרבעים וחתוכות לחתיכות בגודל ביס
- שלושה תפוזי דם, קלופים וחתוכים
- 1 צרור גדול רומיין, מגורר
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- להכנת רוטב מקציפים יחד חומץ, מיץ תפוזים, שום, פפריקה ופלפל בקערה קטנה.
- מבלנים את האספרגוס בסיר גדול של מים רותחים, מסננים ומעבירים את האספרגוס לקערה גדולה של מים קר כדי לעצור את הבישול.
- בקערת הגשה גדולה משלבים אספרגוס, עגבניות, תפוזים ורומיין.
- יוצקים רוטב על סלט וזורקים למעיל. מגישים מיד.
t
t
t
מענג יותר מתכוני סלט טבעוני!
