מתכוני ירקות קיץ שאי אפשר לעמוד בפניהם - SheKnows

הקיץ הוא הזמן המושלם לחטוף את כל התוצרת הנהדרת שיש לעונה להציע. ירקות רבים שהיו יקרים מדי או שאינם באיכות הטובה ביותר במהלך החורף נמצאים כעת בשיאם. אז קחו את הירקות האלה, והקציפו את התוספות המזינות והטעימות האלה.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

ירקות

של העונה

קישואים אפויים קלים

הגשה בגודל 4

בין אם זה צלוי על המנגל, נזרק למנות פסטה או מוסתר במאפים, הקישואים תמיד מהווים תוספת מזינה וטעימה לכל ארוחה. אז הקיץ, תהנו מתוספת נוחה של קישואים אפויים.

רכיבים:

• 2 קישואים ירוקים, קצוות מוסרים וחותכים לשניים לאורכם
• 1/2 כף שמן זית
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1/8 כפית אבקת בצל
• 1/8 כפית זרעי סלרי
• 1/8 כפית מלח

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, השום, אבקת הבצל, זרעי הסלרי והמלח.
3. מניחים את עור הקישואים כלפי מטה על תבנית אפייה. מברישים בתערובת שמן הזית.
click fraud protection
4. אופים בתנור במשך 30-40 דקות או עד שמזלג המוחדר באמצע מראה שהם השיגו את הרכות הרצויה.
5. מסירים מהאש, ונהנים.

סלט עגבניות, מלפפון ואבוקדו

הגשה בגודל 4

הסלט הקליל והמרענן הזה מלא במרכיבים הטובים ביותר בחודשי הקיץ החמים. זה יהווה את התוספת המושלמת למנגל הבא שלכם או לארוחה משפחתית בריאה.

רכיבים:

• 4 עגבניות גדולות, קצוצות
• 1/2 מלפפון אנגלי, חצוי ופרוס
• 2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ בלסמי
• מלח לטעימה)

הוראות הגעה:

1. בקערה בינונית מניחים את העגבניות, המלפפון, הבצל והאבוקדו.
2. מוסיפים פנימה את שמן הזית, החומץ הבלסמי והמלח.
3. זורקים לשלב, ומגישים.

גזר מתוק ופריך

הגשה בגודל 4

הודות לגזר לתינוקות ולתיקים הגדולים של גזר רגיל, לא קשה להכניס את הירקות הצבעוניים האלה לתזונה הרגילה שלך. אבל אם נמאס לך להתכרבל עליהם בכוחות עצמם או מהדרך בה אתה מכין אותם, המתכון הפשוט הזה יראה אותך הירק הכתום התוסס באור חדש.

רכיבים:

• 3 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים
• 1/2 בצל אדום בינוני, פרוס דק
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כוס אגוזי פקאן, קצוצים דק
• 1/4 כוס צימוקים, קצוצים קלות
• מלח לטעימה)

הוראות הגעה:

1. במחבת גדולה או ווק מחממים את השמן, ואז מוסיפים את הבצל האדום והגזר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 10-12 דקות או עד שהם מתחילים להיות מעט רכים.
2. מוסיפים פנימה את הפקאנים, הצימוקים והמלח. ממשיכים לבשל ולערבב באופן קבוע עד שהגזר ברמת העדינות הרצויה והפקאנים קלויים מעט.
3. מסירים מהאש, מעבירים לכלי הגשה ונהנים!

עוד מתכוני ירקות

מתאבנים טבעוניים
ירקות בגריל: רעיונות למתכונים
מתכוני שבבי ירקות