ברוקולי הוא צולב עמיד העשיר בפיטוכימיקלים נלחמים בסרטן וירק ירוק שאפשר לאכול ממנו שאפשר ליהנות ממנו מבושל או מבושל. אנו אוהבים להפוך את הברוקולי למרק הבריא, המשביע והמשקם הזה.
ברוקולי הוא צולב עמיד העשיר בפיטוכימיקלים הלוחמים סרטן ו חובה לאכול ירקות ירוקים שאפשר ליהנות ממנה גולמית או מבושלת. אנו אוהבים להפוך את הברוקולי למרק הבריא, המשביע והמשקם הזה.
סיפור קשור. יום פטריק הקדוש: מרק ירקות אירי
מרק ברוקולי
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 2 כפות שמן זית
- 2 כרישות, קצות קצוצים, חלקים לבנים וחלקים ירוקים רכים פרוסים דק (אין להשתמש בחלקים ירוקים קשים יותר)
- 4 כוסות מרק ירקות
- קורט נדיב של פתיתי פלפל אדום
- 1 ראש ברוקולי גדול, חתוך לפרחים
- 6 כוסות תרד
- 2 כפות טימין לימון טרי
- 3 כפות חמאת שקדים שמנת
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- שקדים פרוסים קלויים לקישוט
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן בסיר בינוני על אש בינונית. מוסיפים כרישה ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד שהם רכים.
- מוסיפים מרק ופתיתי פלפל אדום ומביאים לרתיחה. מוסיפים ברוקולי, מכסה את התבנית ומבשלים 1 עד 2 דקות, או עד שהברוקולי רך.
- מסירים מהאש ומערבבים פנימה תרד, טימין לימון וחמאת שקדים, תוך ערבוב עד שהתרד נבול וחמאת השקדים נמסה למרק.
- מערבבים פנימה פטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל.
- עבודה בכמויות, מרק פירה במעבד מזון או בלנדר. מגישים מיד מקושט בשקדים.
t
t
t
t
מרקים טבעוניים טעימים יותר!
