חטיפים הם חלק מחיי היומיום שלנו - אנחנו נוגשים בכוסות קטנות כדי לשמור על האנרגיה שלנו ולבטל את ייסורי הרעב בין הפגישות. אז חשוב שנלמד לנשנש בצורה חכמה.
על פי מחקר, נשים צריכות לאכול שניים עד שלושה חטיפים של 150 קלוריות על בסיס יומי. ארוחות קטנות יותר אלה צריכות להכיל תערובת בריאה של פחמימות, חלבון וסיבים תזונתיים. להלן כמה מהמתכונים האהובים עלינו בצהריים.
צ'יפס קייל אפוי עם מתכון גבינת פרמזן קנדי
מגיש 4-6
שבבי הכרוב האלה מדהימים - לא רק שהם דלים בקלוריות, הם פריכים, טעימים, מלאים בחומרים מזינים ועשירים בסיבים תזונתיים. למעלה עם גבינת פרמזן קנדית טעימה לתוספת תזונה נוספת, והעקיצות האלה הופכות לדרך המושלמת לרסן כל התקף חטיף אחר הצהריים.
רכיבים:
- 1 צרור כרוב כרוב מתולתל
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות גבינת פרמזן קנדית מגוררת
- מלח לטעימה
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס (190.5 מעלות צלזיוס).
- חותכים את עלי הקייל לחתיכות גדולות מהגבעולים העבים שלהם. שוטפים עלים ומייבשים היטב.
- בקערה גדולה זורקים עלי קייל, שמן זית, גבינת פרמזן קנדית ומלח.
- מורחים עלי קייל על דף עוגיות. אופים במשך 15 דקות, או עד שהעלים פריכים כאשר מנערים אותם בתבנית.
קרקרים מלפפון שמיר
מספיק מפואר בכדי לגרום לך להרגיש שאתה בהיי טיי, אלה כריכים דמויי קרקרים יש את כל החומרים המזינים הדרושים לך בכדי לבטל ייסורי רעב. השתמש בגבינת שמנת קנדית ומעליו שמיר טרי כדי להגביר את צריכת הסידן היומית שלך. החלבון במחלבה גם יעזור לשמור על שובע!
רכיבים:
- 1 (8 גרם) גבינת שמנת קנדית לבנה, מרוככת
- 1 כוס רוטב איטלקי
- מלפפון, קלוף ופרוס
- שָׁמִיר
- קרקרים
הוראות הגעה:
- מערבבים את גבינת השמנת והרוטב האיטלקי.
- מורחים את התערובת על קרקרים, ומעליהם מלפפונים ושמיר. מגישים מיד.
קסדילות תפוחי צ'דר
הוסיפי קצת רוחב ליום שלך עם אלה קסדילות מתוקות ומלוחות. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול ליצור את החטיף עם מרכיבים מקומיים לחלוטין: תפוחים מתוקים של אונטריו וגבינת צ'דר קנדית טעימה.
רכיבים:
- חמאה או תרסיס דביק
- 2 טורטיות
- תפוח אחד, פרוס דק
- גבינת צ'דר קנדית מגורדת
הוראות הגעה:
- ממיסים חמאה במחבת גדולה, או משתמשים בתרסיס דביק. מניחים טורטיה אחת בתבנית ומורחים פרוסות תפוחים על פני הטורטייה.
- מכסים את פרוסות התפוחים בגבינה, ומעליו את הטורט השני.
- מבשלים על אש בינונית במשך שתיים עד שלוש דקות, או עד שהטורטיה מתחילה להשחים. הופכים את הטורטיה ומזהיבים את הצד השני. פורסים את הקזדילה ומגישים מיד.
גרנולה ביתית
מניב 2 כוסות
עבור משהו מתוק במקום מלוח, אתה לא יכול לנצח כוס יוגורט קנדי טרי עם פירות יער ו גרנולה טעימה. התערובת הבריאה של המאכלים במנה זו תספק לך את התוספת התזונתית הנוספת שאתה צריך כדי לעבור אותה במהלך יום עבודה.
רכיבים:
- 3 כפות סוכר חום אורגני
- 3 כפות סירופ מייפל כהה אורגני מסוג B
- 1 כף שמן זית
- 1 חלבון ביצה טרוף קלות אך לא מוקצף (לא חובה)
- קורט מלח כשר
- 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת עבה ללא גלוטן (לא מיידי)
- 1/4 כוס כל זרע, אגוזים, פירות יבשים (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 300 מעלות צלזיוס (148 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה קטנה את הסוכר, סירופ המייפל, שמן הזית (לא חובה), חלבון הביצה והמלח עד להטמעה טובה והסוכר לח היטב.
- מניחים את שיבולת השועל בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את תערובת הסוכר לשיבולת השועל ומערבבים בעדינות עד שהשיבולת שועל מצופה היטב. התערובת תהיה דביקה. מוסיפים בשלב זה זרעים, אגוזים או פירות יבשים ומערבבים לשלב.
- יוצקים את שיבולת השועל על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בעזרת גב כף מורחים ולוחצים לשכבה דקה ויחידה.
- אופים 40 דקות או עד שהגרנולה זהובה ורק פריכה מסביב לקצוות. מוציאים מהתנור ומצננים 15 דקות על תבנית האפייה. פורצים לאשכולות ושומרים בכלי אטום עד שבועיים.
עוד רעיונות לארוחות בריאות
5 רעיונות לארוחות משפחתיות קלות (אך בריאות!)
1,500 קלוריות תפריט יום שלם
5 מזונות ששורפים שומן