בואו נודה בזה: כולנו מחפשים דרכים לחסוך קצת ירוק, וזה לעתים קרובות הופך גורם לאנשים בבחירה בין מוצרים אורגניים לקונבנציונאליים. אז איך עושים ירוק במכולת ועדיין חוסכים? כאן אנו מציעים כמה טיפים כיצד לחסוך במזון בר קיימא.
הצטרף לשיתוף פעולה
מצאו שיתוף פעולה בתחום המזון בשכונה שלכם והפכו לחברים. המוצרים בני -קיימא דומים למה שהייתם מוצאים בשוק טבע מקומי, אך המחירים נמוכים בהרבה. אם אתה מתנדב מזמנך עם השיתוף, תוכל לסמוך על חיסכון גדול עוד יותר.
הצטרף ל- CSA
CSA מייצג חקלאות נתמכת על ידי הקהילה. זוהי דרך מאורגנת לצרכנים ליצור מערכת יחסים עם חקלאים אורגניים מקומיים ולקבל חלק ישיר ממה שהם קוטפים. המשקים מציעים מנויים לרוכשים, שיקבלו מוצרי חווה שונים כגון חלב, בשר, ביצים, תוצרת ואפילו פרחים, על בסיס שבועי או חודשי.
קנה בכמויות גדולות
לא משנה מה אתה קונה, זה הגיוני לקנות בכמויות גדולות כי זה כמעט תמיד זול יותר לעשות זאת. עם זאת, הקפד להשתמש במוצר לפני תאריך התפוגה שלו. רכישה בכמות גדולה היא אידיאלית עבור מוצרים שניתן להקפיא או כאלה עם חיי מדף ארוכים, כגון אורז.
שווקי האיכרים
קנה את השווקים של האיכר המקומי שלך לתוצרת הכי טרייה בעונה. התוצרת העונתית בדרך כלל זולה יותר, ומאחר שאתה קונה ישירות מהמקור, אין צורך בתוספת עלות מובנית עבור המתווך.
קנה את המכירות
כאשר אתה עיין במכולת, בשיתוף או בשוק האיכרים שלך, בחר מה יש למכירה והחלף אותו במשהו אחר ברשימה שלך. שוב, התוצרת בעונה היא כמעט תמיד זולה יותר, אז כדאי להצטייד ולהקפיא תוצרת טרייה. אם פריט משומר/בתפזורת שאתה משתמש בו לעתים קרובות נמצא במכירה, קבל תוספות ותוכל לאחסן אותו במזווה שלך עד שתזדקק לו.
הימנע ממזון ארוז
פירות, ירקות, בשר, חלב ולחמים הם חלק מהדברים הזולים ביותר בחנות. פריטים ארוזים כגון חטיפים, מאכלי נוחות וארוחות ערב קפואות מפתים, אך לעתים קרובות אתה בסופו של דבר קונה יותר ממה שאתה באמת צריך או רוצה.
לגדל אותו בעצמך
התחל גינה בחצר שלך, כך שתמיד יש לך מצרכים מסוימים בהישג יד, כגון חסה, עגבניות וגזר. גן עשבי תיבול מקום מצוין להתחיל בו מכיוון שהוא אינו תופס הרבה מקום, ועשבי תיבול טריים נוטים להצטבר במהירות בשוק. אם יש לכם עצי פרי או הדרים, שקול לשמר את הפירות או להכין שימורים תוצרת בית.
