כשגדלנו, שאריות ממתקים מעולם לא היו בעיה שעומדת בפנינו. עם שלושה אחים, זה היה ליל כל הקדושים טוב אם הייתי צריך לשמור לפחות 1/4 מהממתקים שלי. הדברים היחידים שנותרו בכריות שלנו לאחר לילה של טריק או טיפול היו התפוחים המוזרים ומברשות השיניים הצבעוניות. עם זאת, כעת, כשאני מבוגר ואיני יכול לאכול עוד 45 דרכי חלב ללא השלכות חמורות, המטבח שלנו גדוש בחתיכות שוקולד ביס. במקום להשאיר אותם שם כדי להתגרות בי, יצרתי ממתקים עם ממתקים למסיבת ליל כל הקדושים!
ממתק ליל כל הקדושים הוא הדבר הטוב ביותר שיקרה לעוגייה מאז שוקולד צ'יפס. כל ביס מלא בקרמל לעיס, בוטנים פריכים ושוקולד חלב חלק. אולי לעולם לא אוכל לקבל עוגיית שוקולד צ'יפס רגילה. אפילו יותר טוב, כל המנה של העוגיות הטעימות בחטא נעלמה תוך 30 דקות, יחד עם שאר שלל הממתקים של ליל כל הקדושים. אני קורא לזה win-win.
עוגיות ממתקים של ליל כל הקדושים
רכיבים:
- 3/4 כוס סוכר חום ארוז
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 6 כפות חמאה, מרוככות
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 חלבון ביצה
- 3 כפות מים
- 1-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 3/4 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כוסות ממתק ליל כל הקדושים קצוץ (השתמשתי בסניקרס, שביל החלב וריס)
- ספריי בישול
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים דף עוגיות בתרסיס לבישול.
- בקערה בינונית מקרמים את החמאה עם הסוכרים החומים והלבנים. מערבבים פנימה את הווניל, החלבון והמים. מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת בהדרגה. מערבבים פנימה את ממתק ליל כל הקדושים, מערבבים בזהירות.
- בעזרת כף מניחים חבטת בלילה על התבנית המשומנת. אופים במשך שמונה עד 10 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
צפו: כיצד לבדוק ממתקים של ליל כל הקדושים
הפחד בהלווין הוא חצי מהכיף, אבל הפחד מממתק מחבל אינו כזה. הגן על הילדים שלך בכמה אמצעי זהירות פשוטים.
עוד רעיונות למתכוני ליל כל הקדושים
ממתק פשוט ללא אפייה ליל כל הקדושים
מתכונים בריאים ליל כל הקדושים
איך להכין פינוקי ליל כל הקדושים מפחידים
